★ チャイナブルー（中華料理） 汐留 ミシュランガイド東京２００９ レストラン グルメ 口コミ

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
チャイナブルー

【TEL】
03-6388-8000

【住所】
港区東新橋1-9-1
コンラッドホテル28F

【営業時間】
昼　11:30-14:30 (L.O.)
夜　17:30-21:00 (L.O.)

【定休日】
なし

【値段】
昼　コース　3,800-7,800円
アラカルト　6,000-13,500円
夜　コース　13,800-26,800円
アラカルト　6,000-13,500円
個室料＝15,000-25,000円

【その他】
車椅子対応、禁煙席有、良い眺め、駐車場、駐車係、個室１０席、興味深いワインリスト

【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤

【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【料理長】
アルバート・ツェ（謝 偉城）1963年香港生まれ。

1979年より香港にある数々の有名ホテル、レストランで修行。
1997年シンガポールの「トゥンルック・グループ」レストランのキッチン・ディレクターに就任
2002年「フォーシーズンズ・シンガポール」中国料理･料理長就任。
2005年｢コンラッド東京｣の中国料理･統括料理長に就任。
2006年フランスエスコフィエ協会より、Culinary Art Masterの称号を贈られる。
「ミシュランガイド東京2008」より2年連続で
コンラッド東京の中国料理店「チャイナブルー」の料理長として一ツ星を獲得。
「チャイナブルー」はこのガイドで星を獲得した5つの中国料理店の1つとなっている。

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

汐留・コンラッド東京 「CHINA BLUE（チャイナブルー）」 |
東京天空レストラン:Exciteエキサイトイズム

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★　ミシュランレストラン訪問リンク　★

2009/8/12　愛しのオーギョーチィ＠チャイナブルー - ***吉井和哉的日常生活***

2008/8/17　シャンパンブランチ　＠コンラッド東京 - 人生は一度だけ。

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★　ミシュランレストラン評価　★

それぞれの口コミポイントは、各評価【　】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。

【食べログ】　45ポイント　
総合 3.75 料理・味 3.59 | サービス 3.68 | 雰囲気 4.22 | CP 3.06 |
酒・ドリンク 3.59 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝デート
口コミ６０件

【Yahoo!グルメ】　1ポイント　総合： 4.00 （1件）ランチ： 4.00 （1件）
総合： 3.44 （9件）ランチ： 3.80 （5件） ディナー： 3.00 （4件）
口コミ１件　

【livedoorグルメ】　4ポイント
3.2pt
口コミ５件

【アスクユー】　7ポイント　
askU総合評価 (2.29/5.00)
新橋内：285位(974位中) 中国料理（台湾料理含む）内：14位(64件中)
口コミ１４件

【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
５７ポイント
口コミ・ランキング＝３４位（2009/8/27時点）

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