★ シグネチャー（現代風フランス料理） ミシュランレストラン

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
シグネチャー(Signature)

【TEL】
03-3270-8188

【住所】
中央区日本橋室町2-1-1
マンダリン　オリエンタル37F

【営業時間】
昼　11:30-14:30 (L.O.)
夜　17:30-22:00 (L.O.)

【定休日】
なし

【地図情報】

【値段】
昼　コース　5,500-13,200円
アラカルト　13,000-21,000円
夜　コース　23,100-33,000円
アラカルト　13,000-21,000円

【その他】
車椅子対応、良い眺め、駐車係、駐車場、個室１０席、要予約、良いワインリストあり

【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒

【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【シェフ】
オリヴィエ・ロドリゲズ。
フランス、トゥールーズ出身のオリヴィエ・ロドリゲズは、
モナコのミシュラン3ツ星レストラン「Le Louis XV ルイ・ケーンズ」でキャリアを積み、
自らの感性で正統派の味を時に大胆に、
時に繊細にアレンジする手法を身につけました。
和洋の垣根を越えた味覚を持って紡ぎ出される美味は、
和の食材とフランスの食材を絶妙に組み合わせることによって生まれます。
軽く燻製をかけた黒毛和牛のローストや、
旬のフルーツと野菜のコンビネーションが絶妙なフォアグラなど、
シェフが心をこめて供するお料理の数々をご賞味ください。

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

【フレンチインスパイアダイニング　シグネチャー［一休.com レストラン］
/写真：シェフ、店内、料理】

【フレンチで素敵な時間をご一緒に！【ぐるなびWoman】:
マンダリンオリエンタル東京/写真：店内、料理】

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★　ミシュランレストラン口コミ　★

【2008/5/4　マンダリンでセレブランチ／ウォーキング７日目＋７４３日 -
「こーせー力」プロデューサーの活動日記 - 楽天ブログ（Blog）/料理】

【2008/3/29 フレンチ⇒セミナー⇒サルサ　ウォーキング４日目＋７２２日 -
「こーせー力」プロデューサーの活動日記 - 楽天ブログ（Blog）/写真：料理】

【2008/3/22　SIGNATURE(シグネチャー）＠マンダリンHotel｜
欲望のままに我儘にぃ〜/写真：料理】

【2007/1/12 シグネチャー @ 日本橋 (マンダリンオリエンタル東京) -
30代医師:アンチエイジングと脱オヤジ化計画・奮闘記 - Yahoo!ブログ/写真：料理】

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★　ミシュランレストラン評価　★

【食べログ】TOP5000
総合 3.60 ｜料理・味 3.64 ｜ サービス 3.82 ｜ 雰囲気 4.02
口コミ１７件
アクセス数：19,091