★ 小笠原伯爵邸（現代風スペイン料理） ミシュランレストラン

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【店名】
小笠原伯爵邸

【HP】

【TEL】
03-3359-5830

【住所】
新宿区河田町10-10

【営業時間】
昼　11:30-15:00 L.O.13:30
夜　18:00-23:00 L.O.20:30

【定休日】
12/30-1/5

【値段】
昼　コース　8,085円
夜　コース　11,550円

【その他】
禁煙席、個室２０席、要予約

【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【オーナー】
インターナショナル青和株式会社
代表取締役　竹内　秀夫

1945年、石炭事業で財を成した家の長男としてベトナムに生まれる。
学習院大学卒業後、父の会社に入社するも3ヶ月で退職。

68年、オナシスに憧れ、単身渡ったアルゼンチン、当時の外務大臣と知り合い、
彼の勧めで、闇のドル両ビジネスを始める。
しかし、政変で大臣は追放、自身も一時拘束される。
釈放後、手元に残った資金でヨーロッパのアンティークを買い付け、帰国。
その後、父親の会社が同属支配や詐欺被害に遭って、倒産の危機に直面。
父の死後、自身が社長になり回復に努めるが、巨額の負債の為、
第三者に会社を譲渡。
別会社としてあった喫茶店経営に自ら乗り出し、喫茶店をパブに変え、
多額の借金を半年でV字回復させた。

76年、インターナショナル青和を設立。
自宅を改装し、サンドイッチハウス「バンブー」を開業。
日本初のオープンカフェとして、長く愛される。

2004年「表参道バンブー」と改名し、ウェデイングも兼ねたレストランに改装。

96年、箱根にイタリアンレストラン「アルベルゴバンブー」をオープン。
建物は、イタリアの建築様式にのっとり、建築資材、家具や各種装飾類まで、
イタリアに買い付けに行き、本物のイタリア製にこだわり、
構想から完成までに8年の歳月をかけた。

2002年、東京都からの小笠原伯爵邸（昭和2年完成）の修復事業の入札に応募。
数ある設計事務所、建築会社の中から選ばれ、2年間の修復作業の後、
スペイン料理店「小笠原伯爵邸」として、見事に蘇らせた。
この作業は、歴史的建造物保存事業の成功例として、高く評価されている。


【他の経営レストラン】
■Albergo bamboo
■bamboo

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

【旧小笠原伯爵邸、レストランとしてリニューアル　6月16日
/写真：外観・店内】

【小笠原伯爵邸/写真：入口・店内】

【小笠原伯爵邸（旧小笠原長幹邸）/写真：外観・入口・店内】

【OHARA ET CIE［一休.com レストラン］/写真：店内・料理】

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★　ミシュランレストラン口コミ　★

【2008/3/11 ちょっとした覚書き: 小笠原伯爵邸（新宿河田町、スペイン料理）
/写真：入口】

【2008/3/2 小笠原伯爵邸＠若松河田（２）｜*大手町OLの日々のこととか*
/写真：料理】

【2008/3/1 小笠原伯爵邸＠若松河田（１）｜*大手町OLの日々のこととか*
/写真：料理】

【2008/1/24 Ｌａ　Ｌａ　Ｌａ　☆　ism: 小笠原伯爵邸
/写真：料理・店内】

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★　ミシュランレストラン評価　★

【食べログ】TOP5,000
総合 3.62 ｜料理・味 3.49 ｜ サービス 3.51 ｜ 雰囲気 3.92
口コミ２８件
アクセス数：33,819

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