★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
アロマフレスカ Aroma Fresca
【TEL】
03-5439-4010
【住所】
港区南麻布1-7-31
Ｍタワー２Ｆ
【営業時間】
夜 18:00-22:30 (L.O.)
【定休日】
日曜、月曜、８月中旬、年末年始
【値段】
夜 コース 13,125-16,275円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席あり、要予約、良いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
原田慎次。
1969年7月28日、栃木県に生まれる。
1988年より六本木の老舗のイタリア料理店『ヂーノ』で修業を始める。
1994年に青山の『ジリオーラ』のシェフに就任。
同店のサービスだった田沢浩氏と共同で、
広尾に『アロマフレスカ』をオープン。
上質の素材の美味しさを最大に引き出した料理と、
心地の良いサービスで、3ヵ月先まで予約が一杯という人気店に。
2001年、中野に『カッフェ アロマティカ』を、
2002年には丸ビル内にパスタ専門店『ＥＳＳＥＮＺＡ』をオープン。
2003年3月、『アロマフレスカ』は惜しまれつつ休業に入る。
翌月、品川グランドコモンズ内に『アロマクラシコ』をオープン。
クラシックを意味する店名通り、
イタリアンの原点である炭火を使った料理をメインに提供し、
好評を博す。
2005年2月、南麻布に『カーザ・ヴィニタリア』をオープン。
2005年5月には、もはや伝説となっていた『アロマフレスカ』を新生オープン。
開店を待ち焦がれていたファンが連日通い、話題を集める。
著書に『「アロマフレスカ」のパスタブック』（講談社）、
『東京広尾アロマフレスカの厨房から』（光文社新書）がある。
【シェフ関連リンク】
原田慎次 i16
必読！アロマフレスカ原田慎次の垂涎レシピ - ［男の料理］All About
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス/写真：概観
アロマフレスカ（南麻布） - ［食べ歩き（首都圏）］All About
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/6/15 『 ++ アロマフレスカ ++ 』｜Ж Innocent Sky 都会のｶﾌｪﾛｸﾞ Ж
/写真：料理
2009/5/28 転ばぬ先のTsue:RISTORANTE AROMA FRESCA/写真：店内、料理
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 93ポイント＝4.43÷5×104
総合 4.43 料理・味 4.46 | サービス 4.41 | 雰囲気 4.31 | CP 4.08 |
酒・ドリンク 3.99 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途 デート
口コミ１０４件
【Yahoo!グルメ】 5ポイント＝3.83÷5×6
総合： 3.83 （6件）ランチ： 3.00 （1件） ディナー： 4.00 （5件）
口コミ６件
【livedoorグルメ】 7ポイント＝5.0÷5×7
5.0pt
口コミ７件
【アスクユー】 25ポイント＝3.61÷5×34
askU総合評価： (3.61/5.00)
六本木・麻布・広尾内：12位(1664件中) イタリア料理内：2位(125件中)
口コミ３４件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１３０ポイント（＝93+5+7+25）
口コミ・ランキング＝９位（2009/6/29時点）
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