★★★ 鮨 水谷（寿司） 銀座 ミシュランガイド東京２００９

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
鮨 水谷
Sushi Mizutani

【TEL】
03-3573-5258

【住所】
中央区銀座8-2-10
銀座誠和シルバービルB1F

【営業時間】
昼　11:30〜13:30
夜　17:00〜21:30

【定休日】
日曜、祝日、ＧＷ、８月中旬、年末年始

【値段】
昼：コース　15,000円
夜：コース　15,000円

【その他】
現金のみ、禁煙席あり、カウンター席あり、要予約

【ミシュラン快適度】
☆黒

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【主人】
水谷八郎

【女将】
水谷とし子

【修行】
京橋の名店「与志乃」で１０年働いた後、
当時既に独立していたすきやばし次郎の小野二郎さんの店に入った。

【前身】
一時期、「次郎よこはま店」の店長を務める。


【シェフ関連リンク】

鮨　水谷 - 恵比寿時々中目黒ところにより港区/吉田 ゆりブログ

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン　ほんとうの味とサービス/写真：入口

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★　ミシュランレストラン訪問リンク　★

2009/1/24　銀座でお鮨「鮨 水谷」｜ひめ のグルメ日記/写真：看板、料理

2009/3/9　銀座 鮨 水谷｜MOMOの東京グルメ日記/写真：看板、入口

2008/7/15　鮨　水谷（２）：悲しいほどお天気 　 走る女医のその後/写真：主人

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★　ミシュランレストラン評価　★

それぞれの口コミポイントは、各評価【　】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。

【食べログ】　68ポイント＝4.35÷5×78
総合 4.35　料理・味 4.44 | サービス 3.94 | 雰囲気 3.98 | CP 4.08 | 酒・ドリンク 3.13 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
一人で | 友人・同僚と | 接待
口コミ７８件：http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13016524/dtlrvwlst/

【Yahoo!グルメ】　24ポイント＝3.72÷5×32
総合： 3.72 （32件）ランチ： 3.57 （7件） ディナー： 3.76 （25件）
口コミ３２件：http://gourmet.yahoo.co.jp/0000612943/ktop/

【livedoorグルメ】　5ポイント＝5.0÷5×3
5.0pt
口コミ３件：http://gourmet.livedoor.com/restaurant/24660/evaluation/point/1/

【アスクユー】　0ポイント＝0.00÷5×0
口コミ０件

【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
９５ポイント
＝68＋24＋3＋0


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