★ 鮎正（和食） 新橋 ミシュランガイド東京２００９

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
鮎正（あゆまさ）

【TEL】
03-3431-7449

【住所】
港区新橋4-17-5

【営業時間】
夜 17:00-22:00(L.O.21:30)

【定休日】
日曜、祝日、年末年始

【値段】
夜コース　11,550-15,750円
アラカルト　9,000-20,000円
個室料＝10%

【その他】
個室１６席有り、要予約

【ミシュラン快適度】
☆黒

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【主人】
山根恒貴。
島根県出身。
昭和38年、正明さんが開業し、その跡を継ぐ。
本店は島根県津和野町の「割烹　美加登家」。
地元、高津川で獲れる天然鮎料理が名物の旅館。

【主人関連情報】
ミシュランガイド：「鮎正」一つ星に認定　津和野の「割烹・美加登家」東京店　
／島根 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)

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★　ミシュランレストラン　関連リンク　★

新ばし　鮎正：おとなのOFF　NIKKEI NET/写真：入口、店内、料理、その他

ぐるなび - 新ばし 鮎正/写真：入口、店内

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★　ミシュランレストラン　ブログ情報　★

2008/11/7　銀髪グルメ紀行: [鮎正]２（新橋）
// ステイトクラスのための情報サイト「こだわり」/写真：料理

2008/9/16　食い道をゆく: 新橋　鮎正　１/写真：入口、料理

2008/9/11　銀髪グルメ紀行: [鮎正]（新橋）　
// ステイトクラスのための情報サイト「こだわり」/写真：料理

2008/8/15　新橋 「鮎正」｜華 蝶 風 月 Ｋａｏ’ｓ Ｂｌｏｇ
/写真：入口、料理

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★　ミシュランレストラン評価　★

【食べログ】
TOP100
総合 4.27 | 料理・味 4.36 | サービス 3.79 | 雰囲気 3.83 | CP 3.70
| 酒・ドリンク 3.48 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
口コミ３４件

【Yahoo!グルメ】
総合：3.55（20件）ランチ：5.00（1件）ディナー：3.44（18件）
口コミ２０件


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