★★ 初音鮨（寿司） 蒲田 ミシュランガイド東京２００９

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
初音鮨 （はつねずし）　Hatsunezushi

【TEL】
03-3731-2403

【住所】
東京都大田区西蒲田5-20-2

【営業時間】
夜　17:30-21:30 (L.O.)

【定休日】
日曜、祝日、ＧＷ、８月中旬、年末年始

【値段】
夜　コース　10,500-15,750円

【その他】
靴を脱ぐ、禁煙席、カウンター主体、要予約

【ミシュラン快適度】
☆黒

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【４代目主人】
中治勝。
1963年東京生まれ。
大学卒業後、某自動車メーカーに就職が決まっていたが、
先代から続く料理人の血は争えず、料理界を志すことを決意。
幾つかの和食店で研鑽を積んだ後、「蒲田初音」の四代目として腕を振るう。

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★　ミシュランレストラン　関連リンク　★

ぐるなびプレミアム - 四代目 蒲田初音/写真：主人、入口、店内

【楽天市場】レビュー他 > 東京蒲田-磨きぬかれた技、至高の味、
名店「初音」：GLENCHECK/写真：主人、入口、店内、料理

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★　ミシュランレストラン　ブログ情報　★

2008/12/2 三遍まわってタバコにしょ。: 蒲田「初音鮨」　…なんか悔しいぃぃ！

2007/1/28 東京生活 : グルメde胎教　その２「四代目 蒲田初音」/写真：料理

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★　ミシュランレストラン評価　★

【食べログ】
総合3.13 | 料理・味 3.00 | サービス 3.50 | 雰囲気 3.63 | CP -
| 酒・ドリンク - | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
口コミ３件

【Yahoo!グルメ】
総合： 5.00 （1件）ディナー： 5.00 （1件）
口コミ１件


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