★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
赤坂 菊乃井 Akasaka kikunoi
【TEL】
03-3568-6055
【住所】
港区赤坂6-13-8
【営業時間】
夜 17:00-21:00(L.O.)
【定休日】
日曜、８月中旬、年末年始
【値段】
夜：コース 15,750-21,000円
サービス料=10%（個室15%）
【その他】
禁煙席あり、個室１０名、要予約、興味深い日本酒あり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆赤
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【店主】
村田吉弘。３代目。
【先祖】
豊臣秀吉の北政所に務めた茶坊主で、その子孫が明治維新後に、
懐石席料理を始め、祖父の代で「菊乃井」を開業。
【店名の由来】
菊の花が咲くように水が湧き出る「菊水の井」を
北政所の茶の湯に用いていたのが、店名の由来。
【建築】
伊勢神宮の茶室を手がけたことで知られる
数奇屋大工棟梁の中村外二。
【本ＫＡＩＳＥＫＩ】
店主（京都本店）の村田氏はＫＡＩＳＥＫＩという本を出されており、
海外でも名が知られている。（本の英語版はお店で購入可能でした。）
【店主の著書】
『京料理から−こんなん旨いこんなん好きや』（柴田書店）
『京都人は変わらない』（光文社新書）
『京料理の福袋−京料理人のほんまの胸の内三十話 御馳走読本』（朝日出版社）
『村田吉弘の10分でできる和のおかず』（日本放送出版協会）
『和食の問題集』（日本放送出版協会）
『京都料亭の味わい方』（光文社新書）
『和食の素で万能レシピ』（講談社）
『英文版 菊乃井』（講談社インターナショナル）
【主人関連リンク】
村田吉弘 - Wikipedia
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス/写真：概観
赤坂 菊乃井 | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
/写真：店内、庭、料理
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/2/19 菊乃井＠赤坂 - @MON PARIS/写真：看板、入口、料理
2008/8/20 菊乃井 (赤坂)｜グルメと車の好きな２０代社長のブログ
/写真：料理
2008/8/10 West Tokyo Today : 記念日は菊乃井で。/写真：入口、料理
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 28ポイント＝4.04÷5×34
総合 4.04 料理・味 4.09 | サービス 3.77 | 雰囲気 3.95 | CP 4.13 |
酒・ドリンク 3.69 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途 デート ｜ 接待
口コミ３４件
【Yahoo!グルメ】 19ポイント＝4.13÷5×23
総合： 4.13 （23件）ディナー： 4.13 （23件）
口コミ２３件
【livedoorグルメ】 5ポイント＝5.0÷5×5
5.0pt
口コミ５件
【アスクユー】 27ポイント＝3.75÷5×36
askU総合評価： (3.75/5.00)
赤坂・赤坂見附内：2位(889件中) 日本料理・懐石料理内：1位(110件中)
口コミ３６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
７９ポイント
＝28+19+5+27
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