★ ひろ作（和食） 新橋 ミシュランガイド東京２００９ レストラン グルメ 口コミ

★　ミシュランレストラン基本情報　★

【ミシュランレストラン名称】
ひろ作

【TEL】
03-3591-0901

【住所】
港区新橋3-6-13

【営業時間】
昼11:45-13:30 (L.O.)
夜18:00-20:00 (L.O.)

【定休日】
土曜、日曜、祝日、８月中旬、年末年始

【値段】
昼コース　8,400-12,600円
夜コース　26,250-31,500円

【その他】
現金のみ、個室４席、要予約

【ミシュラン快適度】
☆黒

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★　ミシュランレストラン特別情報　★

【主人】
渡辺聡（わたなべさとし）
調理師学校を卒業して19歳で赤坂の高名な高級料亭に修行に入る。
６年の後にそこを卒業して、いくつかの店に呼ばれて板場に立つ。
その後３２歳で今の「ひろ作」を開業。
２００９年現在、２６年前のことです。

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★　ミシュランレストラン関連リンク　★

［特別編］新橋　割烹「ひろ作」――ミシュランの星を飾る料理人は、
蕎麦にも星を飾ります | 手打ち蕎麦屋のオーラを味わう | ダイヤモンド・オンライン

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★　ミシュランレストラン訪問リンク　★

2009/5/25　つれづれ蕎麦　'09 新橋　「ひろ作」

2009/4/6　新橋「ひろ作」お昼ご飯｜ひめ のグルメ日記

2009/2/13　蕎麦のかけ箸 : 夜のひろ作メニュー

2009/1/18　割烹　日本料理　新橋　ひろ作　昼時の日本蕎麦 :: 桃猫温泉三昧

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★　ミシュランレストラン評価　★

それぞれの口コミポイントは、各評価【　】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。

【食べログ】　44ポイント　
総合 4.09 料理・味 4.25 | サービス 3.85 | 雰囲気 3.69 | CP 3.83 |
酒・ドリンク 3.58 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝友人、用途＝一人
口コミ５３件

【Yahoo!グルメ】　2ポイント　
総合： 3.33 （3件）ランチ： 3.50 （2件） ディナー： 3.00 （1件）
口コミ３件　

【livedoorグルメ】　2ポイント
5.0pt
口コミ２件

【アスクユー】　3ポイント　
askU総合評価 (3.00/5.00)
新橋内：17位(979位中) 日本料理・懐石料理内：2位(68件中)
口コミ５件

【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
５１ポイント
口コミ・ランキング＝４５位（2009/9/29時点）

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