★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ランベリー L’Embelli
【TEL】
03-3423-0131
【住所】
港区南青山4-17-33
B1F
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
日曜、第１・第２月曜、８月中旬、年末年始
【料金】
昼コース 4,410-12,600円
アラカルト 10,,000-13,000円
夜コース 12,600-21,000円
アラカルト 10,,000-13,000円
【その他】
禁煙席有り、個室１０席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
岸本 直人 Naoto Kishimoto
都内の洋食店で料理人としての第一歩を踏み出す。
その後、ある料理番組をきっかけにフランス料理に興味をもち、
渋谷「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏に師事。
１９９４年に渡仏。ロワール「ラ・プロムナード」、パリ「フォーシェ」、
ブルゴーニュ ヴェズレー「レスペランス」など各地で研鑽を積む。
１９９６年に帰国。同年、銀座「オストラル」をスーシェフとして立ち上げる。
２００１年より同店シェフに就任。
２００６年１１月、南青山にてレストラン「ランベリー」をオープン。
【シェフソムリエ】
長田 照彦 Teruhiko Osada１９９４〜２００６年 ホテルニューオータニ内レストラン・トゥールダルジャン勤務
２００２年 ロワールワイン若手ソムリエコンクール優勝
自由ヶ丘ワインスクール講師
【店名の意味】
店名「L'Embellir(ランベリー)」とは仏語で"人を美しくする"の意味。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
美食の王様 来栖けい オフィシャルブログ: ランベリー♪
ランベリー（L’Embellir）のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2008/12/22 ランベリー （L’Embellir）: 飲みたいから♪
2008/12/21 L'embellir（ランベリー）でクリスマスコース2008＠南青山 その1 :: GLOBE-TROTTER
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 50ポイント
総合 3.88 料理・味 4.00 | サービス 3.86 | 雰囲気 4.01 | CP 3.17 |
酒・ドリンク 3.81 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ６４件
【Yahoo!グルメ】 0ポイント
口コミ０件
【livedoorグルメ】 3ポイント
4.3pt
口コミ３件
【アスクユー】 11ポイント
askU総合評価 (3.40/5.00)
青山・原宿・表参道内：4位(816位中) フランス料理内：1位(43件中)
口コミ１５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
６４ポイント
口コミ・ランキング＝４５位（2009/11/5時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ランベリー L’Embelli
【TEL】
03-3423-0131
【住所】
港区南青山4-17-33
B1F
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
日曜、第１・第２月曜、８月中旬、年末年始
【料金】
昼コース 4,410-12,600円
アラカルト 10,,000-13,000円
夜コース 12,600-21,000円
アラカルト 10,,000-13,000円
【その他】
禁煙席有り、個室１０席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
岸本 直人 Naoto Kishimoto
都内の洋食店で料理人としての第一歩を踏み出す。
その後、ある料理番組をきっかけにフランス料理に興味をもち、
渋谷「ラ・ロシェル」の坂井宏行氏に師事。
１９９４年に渡仏。ロワール「ラ・プロムナード」、パリ「フォーシェ」、
ブルゴーニュ ヴェズレー「レスペランス」など各地で研鑽を積む。
１９９６年に帰国。同年、銀座「オストラル」をスーシェフとして立ち上げる。
２００１年より同店シェフに就任。
２００６年１１月、南青山にてレストラン「ランベリー」をオープン。
【シェフソムリエ】
長田 照彦 Teruhiko Osada１９９４〜２００６年 ホテルニューオータニ内レストラン・トゥールダルジャン勤務
２００２年 ロワールワイン若手ソムリエコンクール優勝
自由ヶ丘ワインスクール講師
【店名の意味】
店名「L'Embellir(ランベリー)」とは仏語で"人を美しくする"の意味。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
美食の王様 来栖けい オフィシャルブログ: ランベリー♪
ランベリー（L’Embellir）のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2008/12/22 ランベリー （L’Embellir）: 飲みたいから♪
2008/12/21 L'embellir（ランベリー）でクリスマスコース2008＠南青山 その1 :: GLOBE-TROTTER
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 50ポイント
総合 3.88 料理・味 4.00 | サービス 3.86 | 雰囲気 4.01 | CP 3.17 |
酒・ドリンク 3.81 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ６４件
【Yahoo!グルメ】 0ポイント
口コミ０件
【livedoorグルメ】 3ポイント
4.3pt
口コミ３件
【アスクユー】 11ポイント
askU総合評価 (3.40/5.00)
青山・原宿・表参道内：4位(816位中) フランス料理内：1位(43件中)
口コミ１５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
６４ポイント
口コミ・ランキング＝４５位（2009/11/5時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ラリアンス L’Alliance
http://www.lalliance.jp/
【TEL】
03-3269-0007
【住所】
新宿区神楽坂2-11
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
土曜、日曜、祝日、年末年始
【料金】
昼コース 3,900-7,500円
夜コース 8,500-15,000円
アラカルト 8,500-19,000円
個室料＝10,000円（６名以下）
サービス料＝10%（夜のみ）
【その他】
禁煙席有り、個室２０席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
http://ad2.trafficgate.net/t/r/16/2296/180027_205994/0/-/http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100153/r100153v.htm
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【経営】
熊谷興業
今の社長は三男の誠。
熊谷新は、GMOインターネットグループの代表である熊谷正寿の実父にあたる。
【グランシェフ】
クロード・セガール
19歳でパリのMaxim's（マキシム）のパティシェとなる。
エグゼクティブシェフに抜擢された後、Maxim'sを離れ、
Alain Chapel（アランシャペル）やL'Archestrate（ラルケストラート）などの超一流店で活躍。
伝統とコンテンポラリーライフスタイルが結びついた新領域を拓き、
モダンフランス料理の第一人者となる。
30歳にしてフランス政府主催の晩餐会料理を担当。
オーナーシェフを務めたCafe Four Oaksは
The Most Promising Restaurant Of The Yearを受賞。
ハリウッド業界人やグルメたちを魅了した。
【シェフ】
鈴木剛志
都内有名フランス料理店La Promenade(ラ・プロムナード)、
Le Plaisir Gourmand(ル・プレジールグルマン)での勤務を経て1996年に渡仏。
三ツ星レストランのLa Cote D'or(コートドール)や
パリのLa Table d'Anvers(ラ・ターブルダンベール）などフランスの一流レストランでの修行後、帰国。
米国ロサンゼルスのクロード・セガール氏のもとで修行した、
氏の愛弟子でもある彼がゆえ、今回のコラボレーションが実現した。
【パティシエ】
中田和孝
1998年より洋菓子製造の道に携わり、2000年ホテル日航の製菓部門にて、
5年間パティシエとして活躍。
2003年ジャパンケーキショー小型工芸部門にて銀賞を受賞する等、
精巧な技を駆使したアメ細工を得意とし、その後もパティシエとして数々の名スイーツを発表。
現在ラリアンスパティシエ部門のトップパティシエとして多方面にて活躍中。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ぐるなび - ラリアンス
http://r.gnavi.co.jp/g568700/
ラリアンス 連載特集 厳選レストラン：@nifty
http://restaurant.nifty.com/cs/feature1/detail/080722963738/1.htm
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/8/10 ラリアンス(L'Alliance）＠ランチ デザートワゴン｜
スイーツ番長オフィシャルブログ「男のスイーツ」
http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10317683642.html
2009/10/1 神楽坂 ラリアンス: 魔法の台所
http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-e01a.html
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 29ポイント http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000471/
総合 3.86 料理・味 3.70 | サービス 3.92 | 雰囲気 4.20 | CP 3.74 |
酒・ドリンク 3.78 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999 | 評価分布（詳細）
用途＝友人、用途＝デート
口コミ３７件
【Yahoo!グルメ】 10ポイント http://gourmet.yahoo.co.jp/0000687234/P060042/
総合： 3.29 （14件）ランチ： 3.00 （8件） ディナー： 3.67 （6件）
口コミ１４件
【livedoorグルメ】 4ポイント http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9407/
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 9ポイント http://www.asku.com/rv/r6060060/
askU総合評価 (2.71/5.00)
飯田橋・神楽坂内：54位(526位中) フランス料理内：13位(32件中)
口コミ１５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
５２ポイント
口コミ・ランキング＝５３位（2009/11/4時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
ラリアンス L’Alliance
http://www.lalliance.jp/
【TEL】
03-3269-0007
【住所】
新宿区神楽坂2-11
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
土曜、日曜、祝日、年末年始
【料金】
昼コース 3,900-7,500円
夜コース 8,500-15,000円
アラカルト 8,500-19,000円
個室料＝10,000円（６名以下）
サービス料＝10%（夜のみ）
【その他】
禁煙席有り、個室２０席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
http://ad2.trafficgate.net/t/r/16/2296/180027_205994/0/-/http://restaurant.ikyu.com/rsDatas/rsData100500/r100153/r100153v.htm
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【経営】
熊谷興業
今の社長は三男の誠。
熊谷新は、GMOインターネットグループの代表である熊谷正寿の実父にあたる。
【グランシェフ】
クロード・セガール
19歳でパリのMaxim's（マキシム）のパティシェとなる。
エグゼクティブシェフに抜擢された後、Maxim'sを離れ、
Alain Chapel（アランシャペル）やL'Archestrate（ラルケストラート）などの超一流店で活躍。
伝統とコンテンポラリーライフスタイルが結びついた新領域を拓き、
モダンフランス料理の第一人者となる。
30歳にしてフランス政府主催の晩餐会料理を担当。
オーナーシェフを務めたCafe Four Oaksは
The Most Promising Restaurant Of The Yearを受賞。
ハリウッド業界人やグルメたちを魅了した。
【シェフ】
鈴木剛志
都内有名フランス料理店La Promenade(ラ・プロムナード)、
Le Plaisir Gourmand(ル・プレジールグルマン)での勤務を経て1996年に渡仏。
三ツ星レストランのLa Cote D'or(コートドール)や
パリのLa Table d'Anvers(ラ・ターブルダンベール）などフランスの一流レストランでの修行後、帰国。
米国ロサンゼルスのクロード・セガール氏のもとで修行した、
氏の愛弟子でもある彼がゆえ、今回のコラボレーションが実現した。
【パティシエ】
中田和孝
1998年より洋菓子製造の道に携わり、2000年ホテル日航の製菓部門にて、
5年間パティシエとして活躍。
2003年ジャパンケーキショー小型工芸部門にて銀賞を受賞する等、
精巧な技を駆使したアメ細工を得意とし、その後もパティシエとして数々の名スイーツを発表。
現在ラリアンスパティシエ部門のトップパティシエとして多方面にて活躍中。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ぐるなび - ラリアンス
http://r.gnavi.co.jp/g568700/
ラリアンス 連載特集 厳選レストラン：@nifty
http://restaurant.nifty.com/cs/feature1/detail/080722963738/1.htm
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/8/10 ラリアンス(L'Alliance）＠ランチ デザートワゴン｜
スイーツ番長オフィシャルブログ「男のスイーツ」
http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-10317683642.html
2009/10/1 神楽坂 ラリアンス: 魔法の台所
http://majyoi-kichen.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-e01a.html
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 29ポイント http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13000471/
総合 3.86 料理・味 3.70 | サービス 3.92 | 雰囲気 4.20 | CP 3.74 |
酒・ドリンク 3.78 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999 | 評価分布（詳細）
用途＝友人、用途＝デート
口コミ３７件
【Yahoo!グルメ】 10ポイント http://gourmet.yahoo.co.jp/0000687234/P060042/
総合： 3.29 （14件）ランチ： 3.00 （8件） ディナー： 3.67 （6件）
口コミ１４件
【livedoorグルメ】 4ポイント http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9407/
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 9ポイント http://www.asku.com/rv/r6060060/
askU総合評価 (2.71/5.00)
飯田橋・神楽坂内：54位(526位中) フランス料理内：13位(32件中)
口コミ１５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
５２ポイント
口コミ・ランキング＝５３位（2009/11/4時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ベージュ アラン・デュカス
【TEL】
03-5159-5500
【住所】
中央区銀座3-5-3
シャネル銀座ビル10F
【営業時間】
昼11:30-16:30 (L.O.14:30)
夜18:00-23:30 (L.O 21:30)
【定休日】
８月中旬、年末年始
【値段】
昼コース 6,000-15,000円
アラカルト 15,000-20,000円
夜コース 17,000-30,000円
アラカルト 15,000-20,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、駐車場、要予約興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナー】
アラン・デュカス
史上最年少で3つ星を獲得したモナコ人のシェフ。
パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、
モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」の他、
世界各地でレストランを経営する。
ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。
【エグゼクティブ・シェフ】
ジェローム・ラクレソニエール香港のフランス大使館付料理人を務めたのち、
1999年にグループ・アラン・デュカスに参画。
モナコ「ルイ・キャーンズ」（3ツ星）、パり「レストラン・アラン・デュカス」（3ツ星）を経て、
ニューヨークの「エセックス・ハウス」（2005年3ツ星獲得）へ渡り、副料理長を務めた。
2004年12月、東京・銀座「ベージュ アラン・デュカス 東京」オープニングより
副料理長に就任、2006年11月1日より総料理長として指揮を執る。
日本をはじめアジアの国々への関心も高く、
新しい試みに意欲的に取り組み、自らの感性と料理技術を磨いている。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
銀座『ベージュ アラン･デュカス 東京』 | gourmet | verita
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/9/4 「祇園さゝ木（ささき）」×「ベージュ アラン・デュカス東京」前編｜ひめ のグルメ日記
2009/8/8 世界一周旅日記: 結婚記念日 ベージュ・アランデュカス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 66ポイント
総合 3.78 料理・味 3.79 | サービス 3.84 | 雰囲気 4.15 | CP 2.96 |
酒・ドリンク 3.40 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ８６件
【Yahoo!グルメ】 27ポイント
総合： 3.00 （45件）ランチ： 2.86 （21件） ディナー： 3.13 （24件）
口コミ４５件
【livedoorグルメ】 3ポイント
2.8pt
口コミ４件
【アスクユー】 35ポイント
askU総合評価 (2.67/5.00)
銀座内：199位(1,523位中) フランス料理内：22位(59件中)
口コミ６５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１３１ポイント
口コミ・ランキング＝１３位（2009/10/2時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ベージュ アラン・デュカス
【TEL】
03-5159-5500
【住所】
中央区銀座3-5-3
シャネル銀座ビル10F
【営業時間】
昼11:30-16:30 (L.O.14:30)
夜18:00-23:30 (L.O 21:30)
【定休日】
８月中旬、年末年始
【値段】
昼コース 6,000-15,000円
アラカルト 15,000-20,000円
夜コース 17,000-30,000円
アラカルト 15,000-20,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、駐車場、要予約興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナー】
アラン・デュカス
史上最年少で3つ星を獲得したモナコ人のシェフ。
パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、
モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」の他、
世界各地でレストランを経営する。
ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。
【エグゼクティブ・シェフ】
ジェローム・ラクレソニエール香港のフランス大使館付料理人を務めたのち、
1999年にグループ・アラン・デュカスに参画。
モナコ「ルイ・キャーンズ」（3ツ星）、パり「レストラン・アラン・デュカス」（3ツ星）を経て、
ニューヨークの「エセックス・ハウス」（2005年3ツ星獲得）へ渡り、副料理長を務めた。
2004年12月、東京・銀座「ベージュ アラン・デュカス 東京」オープニングより
副料理長に就任、2006年11月1日より総料理長として指揮を執る。
日本をはじめアジアの国々への関心も高く、
新しい試みに意欲的に取り組み、自らの感性と料理技術を磨いている。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
銀座『ベージュ アラン･デュカス 東京』 | gourmet | verita
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/9/4 「祇園さゝ木（ささき）」×「ベージュ アラン・デュカス東京」前編｜ひめ のグルメ日記
2009/8/8 世界一周旅日記: 結婚記念日 ベージュ・アランデュカス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 66ポイント
総合 3.78 料理・味 3.79 | サービス 3.84 | 雰囲気 4.15 | CP 2.96 |
酒・ドリンク 3.40 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ８６件
【Yahoo!グルメ】 27ポイント
総合： 3.00 （45件）ランチ： 2.86 （21件） ディナー： 3.13 （24件）
口コミ４５件
【livedoorグルメ】 3ポイント
2.8pt
口コミ４件
【アスクユー】 35ポイント
askU総合評価 (2.67/5.00)
銀座内：199位(1,523位中) フランス料理内：22位(59件中)
口コミ６５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１３１ポイント
口コミ・ランキング＝１３位（2009/10/2時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
タテル ヨシノ 芝
【TEL】
03-5405-7800
【住所】
港区芝公園1-5-10
芝パークホテル別館1F
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:00 (L.O.) ※日曜のみ
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 3,675-15,750円
アラカルト 10,000-17,000円
夜 コース 6,825-15,750円
アラカルト 10,000-17,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、駐車場あり、個室１２席、要予約、
興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
吉野 建（Tateru Yoshino）
1952年鹿児島生まれ。79年渡仏。
「アルケストラート」「トロアグロ」「ジャマン」などで修行し、
1984年帰国。「光亭」「ロア・ラ・ブッシュ」のシェフを経て、
89年小田原で「ステラ・マリス」をオープン。
高い評価を得ていたが、フランス料理への情熱から再度、渡仏。
1997年4月、パリ8区に念願の「ステラ・マリス」を開店。
2000年には、優れた野ウサギ料理に与えられる
「リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル」最優秀賞を獲得。
2003年3月、芝パークホテル内に、
フレンチレストラン「cuisine francaise tateru yoshino」を開業。
同年9月、パークホテル東京内に、
日本で2軒目のフレンチレストラン「gastronomie francaise tateru yohino」と、
カクテルと小皿料理の楽しめる「bar a` vins tateru yoshino」を開業。
06年3月、パリの「ステラ・マリス」ミシュランガイド一つ星獲得。
07年1月、フランス政府の要請で、
毎年スイスで行われるダボス国際会議の料理長を務める。
07年11月、ミシュランガイド東京版にて
「cuisine francaise tateru yoshino」、
「gastronomie francaise tateru yohino」の2店舗でそれぞれ一つ星を獲得。
【オーナー関連リンク】
料理人 吉野 建に聞く（前編） - L-Cruise - 日経トレンディネット
料理人 吉野 建に聞く（後編） - L-Cruise - 日経トレンディネット
ステラマリス オーナーシェフ 吉野建さん
【オーナー関連書籍】
星をつかむ料理人
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レストラン タテル ヨシノ 芝 | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/8/6 タテル・ヨシノ 芝: のりえレシピ
2009/7/30 昼食会＠タテル・ヨシノ 芝パークホテル |
食卓をARTするブログ | テーブルアート
2009/6/26 タテル ヨシノ 芝｜Azusa's Gourmet Diary
2009/6/16 マクロマクロビマクロビオティック: レストラン タテル ヨシノ 芝
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 27ポイント＝3.92÷5×34
総合 3.92 料理・味 4.04 | サービス 3.79 | 雰囲気 3.64 | CP 3.77 |
酒・ドリンク 3.59 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝デート
口コミ３４件
【Yahoo!グルメ】 2ポイント＝4.00÷5×2
総合： 4.00 （2件）ランチ： 4.00 （1件） ディナー： 4.00 （1件）
口コミ２件
【livedoorグルメ】 13ポイント＝4.5÷5×14
4.5pt
口コミ１４件
【アスクユー】 42ポイント＝3.25÷5×64
askU総合評価 (3.25/5.00)
浜松町・芝浦内：2位(365位中) フランス料理内：1位(11件中)
口コミ６４件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
８４ポイント（＝27+2+13+42）
口コミ・ランキング＝２４位（2009/8/24時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
タテル ヨシノ 芝
【TEL】
03-5405-7800
【住所】
港区芝公園1-5-10
芝パークホテル別館1F
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:00 (L.O.) ※日曜のみ
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 3,675-15,750円
アラカルト 10,000-17,000円
夜 コース 6,825-15,750円
アラカルト 10,000-17,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、駐車場あり、個室１２席、要予約、
興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
吉野 建（Tateru Yoshino）
1952年鹿児島生まれ。79年渡仏。
「アルケストラート」「トロアグロ」「ジャマン」などで修行し、
1984年帰国。「光亭」「ロア・ラ・ブッシュ」のシェフを経て、
89年小田原で「ステラ・マリス」をオープン。
高い評価を得ていたが、フランス料理への情熱から再度、渡仏。
1997年4月、パリ8区に念願の「ステラ・マリス」を開店。
2000年には、優れた野ウサギ料理に与えられる
「リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル」最優秀賞を獲得。
2003年3月、芝パークホテル内に、
フレンチレストラン「cuisine francaise tateru yoshino」を開業。
同年9月、パークホテル東京内に、
日本で2軒目のフレンチレストラン「gastronomie francaise tateru yohino」と、
カクテルと小皿料理の楽しめる「bar a` vins tateru yoshino」を開業。
06年3月、パリの「ステラ・マリス」ミシュランガイド一つ星獲得。
07年1月、フランス政府の要請で、
毎年スイスで行われるダボス国際会議の料理長を務める。
07年11月、ミシュランガイド東京版にて
「cuisine francaise tateru yoshino」、
「gastronomie francaise tateru yohino」の2店舗でそれぞれ一つ星を獲得。
【オーナー関連リンク】
料理人 吉野 建に聞く（前編） - L-Cruise - 日経トレンディネット
料理人 吉野 建に聞く（後編） - L-Cruise - 日経トレンディネット
ステラマリス オーナーシェフ 吉野建さん
【オーナー関連書籍】
星をつかむ料理人
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レストラン タテル ヨシノ 芝 | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/8/6 タテル・ヨシノ 芝: のりえレシピ
2009/7/30 昼食会＠タテル・ヨシノ 芝パークホテル |
食卓をARTするブログ | テーブルアート
2009/6/26 タテル ヨシノ 芝｜Azusa's Gourmet Diary
2009/6/16 マクロマクロビマクロビオティック: レストラン タテル ヨシノ 芝
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 27ポイント＝3.92÷5×34
総合 3.92 料理・味 4.04 | サービス 3.79 | 雰囲気 3.64 | CP 3.77 |
酒・ドリンク 3.59 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝デート
口コミ３４件
【Yahoo!グルメ】 2ポイント＝4.00÷5×2
総合： 4.00 （2件）ランチ： 4.00 （1件） ディナー： 4.00 （1件）
口コミ２件
【livedoorグルメ】 13ポイント＝4.5÷5×14
4.5pt
口コミ１４件
【アスクユー】 42ポイント＝3.25÷5×64
askU総合評価 (3.25/5.00)
浜松町・芝浦内：2位(365位中) フランス料理内：1位(11件中)
口コミ６４件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
８４ポイント（＝27+2+13+42）
口コミ・ランキング＝２４位（2009/8/24時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
シュマン Chemins
【TEL】
03-3568-3344
【住所】
港区赤坂2-17-7
赤坂溜池タワーAnnex
【営業時間】
昼 11:30-16:00 (L.O. 13:30)
夜 18:00-24:00 (L.O. 21:30)
【定休日】
月曜、年末年始
【値段】
昼 コース 2,800-5,300円
アラカルト 7,000-10,000円
夜 コース 5,900-10,500円
アラカルト 7,000-10,000円
【その他】
禁煙席、個室１０席、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナ兼ソムリエ】
柴田覚
「クラブニュクス」、「アンフォール」でソムリエとしてサービスを学んだ後
ブルゴーニュに渡り、ジュヴレ・シャンベルタン村の「ミレジム」、
そして「ザ・ジョージアン・クラブ」を経てこのお店を開く。
【シェフ】
小玉弘道
1971年埼玉県生まれ。
食の世界に興味を持ち、18歳で実家近くのフランス家庭料理店に就職。
その後、東京・青山「アンフォール」などを経て2000年に渡仏。
モンペリエの三ツ星レストラン「ジャルダン・デ・サンス」で1年間修行をした後に帰国。
2002年9月、「シュマン」の料理長に就任。
【オーナ兼ソムリエ＆シェフ関連リンク】
熟撰×69年会 | Premium Draft Beer X Seven Bonds
対談 〜シュマン〜 - ［食べ歩き（首都圏）］All About
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
シュマン（赤坂） - ［食べ歩き（首都圏）］All About
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/1/9 世界バリバリ☆バリュー|宮川俊二のちょいワルブログ! | 気持ちの良いレストラン
2009/7/7 東京ロングステイ: 赤坂 Chemins シュマン
赤坂(溜池山王)のフレンチCheminsにて ベルティノー・サン＝ヴァンサン01他｜
yumiwineryワインブログ★☆ワイン醸造家の夢☆★ 〜日々のワインとお料理レポート〜:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 60ポイント＝3.91÷5×76
総合 3.91 料理・味 4.08 | サービス 3.84 | 雰囲気 3.83 | CP 3.72 |
酒・ドリンク 3.90 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ７６件
【Yahoo!グルメ】 8ポイント＝3.36÷5×11
総合： 3.36 （11件）ランチ： 3.33 （3件） ディナー： 3.38 （8件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 11ポイント＝4.2÷5×13
4.2pt
口コミ１３件
【アスクユー】 14ポイント＝3.11÷5×21
askU総合評価 (3.11/5.00)
赤坂・赤坂見附内：19位(896位中) フランス料理内：2位(28件中)
口コミ２１件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
９３ポイント（＝60+8+11+14）
口コミ・ランキング＝２０位（2009/8/6時点）
大きな地図で見る
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
【ミシュランレストラン名称】
シュマン Chemins
【TEL】
03-3568-3344
【住所】
港区赤坂2-17-7
赤坂溜池タワーAnnex
【営業時間】
昼 11:30-16:00 (L.O. 13:30)
夜 18:00-24:00 (L.O. 21:30)
【定休日】
月曜、年末年始
【値段】
昼 コース 2,800-5,300円
アラカルト 7,000-10,000円
夜 コース 5,900-10,500円
アラカルト 7,000-10,000円
【その他】
禁煙席、個室１０席、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナ兼ソムリエ】
柴田覚
「クラブニュクス」、「アンフォール」でソムリエとしてサービスを学んだ後
ブルゴーニュに渡り、ジュヴレ・シャンベルタン村の「ミレジム」、
そして「ザ・ジョージアン・クラブ」を経てこのお店を開く。
【シェフ】
小玉弘道
1971年埼玉県生まれ。
食の世界に興味を持ち、18歳で実家近くのフランス家庭料理店に就職。
その後、東京・青山「アンフォール」などを経て2000年に渡仏。
モンペリエの三ツ星レストラン「ジャルダン・デ・サンス」で1年間修行をした後に帰国。
2002年9月、「シュマン」の料理長に就任。
【オーナ兼ソムリエ＆シェフ関連リンク】
熟撰×69年会 | Premium Draft Beer X Seven Bonds
対談 〜シュマン〜 - ［食べ歩き（首都圏）］All About
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
シュマン（赤坂） - ［食べ歩き（首都圏）］All About
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/1/9 世界バリバリ☆バリュー|宮川俊二のちょいワルブログ! | 気持ちの良いレストラン
2009/7/7 東京ロングステイ: 赤坂 Chemins シュマン
赤坂(溜池山王)のフレンチCheminsにて ベルティノー・サン＝ヴァンサン01他｜
yumiwineryワインブログ★☆ワイン醸造家の夢☆★ 〜日々のワインとお料理レポート〜:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 60ポイント＝3.91÷5×76
総合 3.91 料理・味 4.08 | サービス 3.84 | 雰囲気 3.83 | CP 3.72 |
酒・ドリンク 3.90 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ７６件
【Yahoo!グルメ】 8ポイント＝3.36÷5×11
総合： 3.36 （11件）ランチ： 3.33 （3件） ディナー： 3.38 （8件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 11ポイント＝4.2÷5×13
4.2pt
口コミ１３件
【アスクユー】 14ポイント＝3.11÷5×21
askU総合評価 (3.11/5.00)
赤坂・赤坂見附内：19位(896位中) フランス料理内：2位(28件中)
口コミ２１件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
９３ポイント（＝60+8+11+14）
口コミ・ランキング＝２０位（2009/8/6時点）
大きな地図で見る
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
シグネチャー Signature
【TEL】
03-3270-8188
【住所】
中央区日本橋室町2-1-1
マンダリン オリエンタル37F
【営業時間】
昼 11:30-14:30 (L.O.)
夜 17:30-22:00 (L.O.)
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 5,000-12,000円
アラカルト 12,000-19,000円
夜 コース 14,000-20,000円
アラカルト 12,000-19,000円
個室料＝10,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、良い眺め、駐車係、駐車場、個室１０席、
要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
オリヴィエ・ロドリゲズ
フランス、トゥールーズ出身のオリヴィエ・ロドリゲズは、
モナコのミシュラン3ツ星レストラン「Le Louis XV ルイ・ケーンズ」でキャリアを積み、
自らの感性で正統派の味を時に大胆に、
時に繊細にアレンジする手法を身につけました。
和洋の垣根を越えた味覚を持って紡ぎ出される美味は、
和の食材とフランスの食材を絶妙に組み合わせることによって生まれます。
軽く燻製をかけた黒毛和牛のローストや、
旬のフルーツと野菜のコンビネーションが絶妙なフォアグラなど、
シェフが心をこめて供するお料理の数々をご賞味ください。
【シェフ関連リンク】
'08ホテルの美食を代表する 厳選ダイニング - L-Cruise - 日経トレンディネット
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
NIKKEI NET 日経WagaMaga:遊ぶ−食べる｜こだわり世代のためのグルメ情報
SIGNATURE | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/17 マンダリンオリエンタルの 「シグネチャー」にインスパイアされた夏
: リヴァロ家の食卓 by「星☆を探せ！」
2009/5/8 シグネチャー ＠マンダリン・オリエンタル｜気ままな毎日
2009/3/9 Premium Club: レストラン シグネチャー マンダリン・オリエンタル東京
2009/1/14 シグネチャー ＠マンダリン・オリエンタル東京 - suzukinの花と食 ２
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 29ポイント＝3.90÷5×36
総合 3.90 料理・味 3.90 | サービス 3.91 | 雰囲気 4.22 | CP 3.37 |
酒・ドリンク 3.91 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ３６件
【Yahoo!グルメ】 3ポイント＝2.75÷5×4
総合： 2.75 （4件）ランチ： 2.50 （2件） ディナー： 3.00 （2件）
口コミ４件
【livedoorグルメ】 4ポイント＝4.2÷5×4
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 11ポイント＝3.00÷5×18
askU総合評価： (3.00/5.00)
日本橋内：17位(643件中) フランス料理内：2位(9件中)
口コミ１８件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
４７ポイント（＝29+3+4+11）
口コミ・ランキング＝３５位（2009/8/4時点）
大きな地図で見る
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
【ミシュランレストラン名称】
シグネチャー Signature
【TEL】
03-3270-8188
【住所】
中央区日本橋室町2-1-1
マンダリン オリエンタル37F
【営業時間】
昼 11:30-14:30 (L.O.)
夜 17:30-22:00 (L.O.)
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 5,000-12,000円
アラカルト 12,000-19,000円
夜 コース 14,000-20,000円
アラカルト 12,000-19,000円
個室料＝10,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、良い眺め、駐車係、駐車場、個室１０席、
要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
オリヴィエ・ロドリゲズ
フランス、トゥールーズ出身のオリヴィエ・ロドリゲズは、
モナコのミシュラン3ツ星レストラン「Le Louis XV ルイ・ケーンズ」でキャリアを積み、
自らの感性で正統派の味を時に大胆に、
時に繊細にアレンジする手法を身につけました。
和洋の垣根を越えた味覚を持って紡ぎ出される美味は、
和の食材とフランスの食材を絶妙に組み合わせることによって生まれます。
軽く燻製をかけた黒毛和牛のローストや、
旬のフルーツと野菜のコンビネーションが絶妙なフォアグラなど、
シェフが心をこめて供するお料理の数々をご賞味ください。
【シェフ関連リンク】
'08ホテルの美食を代表する 厳選ダイニング - L-Cruise - 日経トレンディネット
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
NIKKEI NET 日経WagaMaga:遊ぶ−食べる｜こだわり世代のためのグルメ情報
SIGNATURE | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/17 マンダリンオリエンタルの 「シグネチャー」にインスパイアされた夏
: リヴァロ家の食卓 by「星☆を探せ！」
2009/5/8 シグネチャー ＠マンダリン・オリエンタル｜気ままな毎日
2009/3/9 Premium Club: レストラン シグネチャー マンダリン・オリエンタル東京
2009/1/14 シグネチャー ＠マンダリン・オリエンタル東京 - suzukinの花と食 ２
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 29ポイント＝3.90÷5×36
総合 3.90 料理・味 3.90 | サービス 3.91 | 雰囲気 4.22 | CP 3.37 |
酒・ドリンク 3.91 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ３６件
【Yahoo!グルメ】 3ポイント＝2.75÷5×4
総合： 2.75 （4件）ランチ： 2.50 （2件） ディナー： 3.00 （2件）
口コミ４件
【livedoorグルメ】 4ポイント＝4.2÷5×4
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 11ポイント＝3.00÷5×18
askU総合評価： (3.00/5.00)
日本橋内：17位(643件中) フランス料理内：2位(9件中)
口コミ１８件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
４７ポイント（＝29+3+4+11）
口コミ・ランキング＝３５位（2009/8/4時点）
大きな地図で見る
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
クーカーニョ Coucagno
【TEL】
03-3476-3404
【住所】
渋谷区桜丘町26-1
セルリアンタワー東急ホテル40F
【営業時間】
昼 11:30-14:00 (L.O.)
夜 17:30-22:00 (L.O.)
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 4,100-10,000円
アラカルト 7,000-11,000円
夜 コース 10,000-18,000円
アラカルト 7,000-11,000円
個室料＝10,000-20,000円（５名以下）
【その他】
車椅子対応、禁煙席、良い眺め、駐車場、個室１２席、予約要、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【総料理長】
福田順彦
【レストラン店名の意味】
桃源郷
【総料理長関連ＵＲＬ】
福田順彦 - あのひと検索 SPYSEE [スパイシー]:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
タワーズレストラン クーカーニョホットペッパー/Hot Pepper FooMoo
タワーズレストラン クーカーニョ（東京都渋谷区）の情報 - MAPPLE 観光ガイド
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/1/28 クーカーニョ （セルリアン東急ホテル）：私が行った美術館、レストラン
2008/9/23 MoguMemo クーカーニョ【セルリアンタワー東急ホテル内】
2008/5/17 COUCAGNO（クーカーニョ） in セルリアンタワー｜ゴハン好き子さん
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 20ポイント＝2.90÷5×34
総合 2.90 料理・味 2.90 |サービス 3.00 |雰囲気 3.20 |CP - |
酒・ドリンク - |夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ３４件
【Yahoo!グルメ】 6ポイント＝3.75÷5×8
総合： 3.75 （8件）ランチ： 3.00 （3件） ディナー： 4.20 （5件）
口コミ８件
【livedoorグルメ】 4ポイント＝3.5÷5×5
3.5pt
口コミ５件
【アスクユー】 18ポイント＝3.29÷5×26
askU総合評価： (3.29/5.00)
渋谷内：13位(1078件中) 地中海料理内：1位(4件中)
口コミ２６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
４８ポイント（＝20+6+4+18）
口コミ・ランキング＝３２位（2009/7/20時点）
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション
【TEL】
03-5424-1338
【住所】
目黒区三田1-13-1
恵比寿ガーデンプレイス内
【営業時間】
昼 11:30-14:30(L.O)
夜 18:00-22:00(L.O)
【定休日】
なし
【値段】
昼コース 4,070-5,500円
アラカルト 8,000-15,000円
夜コース 6,600-13,200円
アラカルト 8,000-15,000円
【その他】
テラス席有り、禁煙席有り、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
ジョエル・ロブション
ポワチエ出身。
15歳の時、ロブションはホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いシェフとして
キャリアをスタートさせた。
28歳で「コンコルド・ラファエットホテル」の総料理長に就任、
1976年にフランスの国家最優秀職人章(MeilleurOuvrier de France,
略称MOF)の資格を取得、
1981年には独立、レストラン「ジャマン」を開店、現在に至る。
レストランガイド「ゴー・ミヨ」に「世紀のシェフ」として紹介された。
日本メディアでは、「フレンチの神様」と称されることも多い。
【オーナー関連情報】
ジョエル・ロブション - Wikipedia
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン 関連リンク ★
ぐるなび - ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 〜恵比寿ガーデンプレイス〜
/写真：外観、シェフ、店内、料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン ブログ情報 ★
2008/12/28 「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」恵比寿店でディナー♪
- 毎日がスパイス♪/写真：料理、その他
2008/12/18 恵比寿フレンチ『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』
- 太田梨花（RIKA姫）のスピリチュアルメッセージ/写真：外観、店内、料理
2008/12/4 ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
- HAPPYになるblog ハッピーコーディネーター みさきのゑ/写真：外観、店内、料理
2008/10/23 -ＤＩＮＮＥＲ- la table de joel robuchon｜お料理教室Ａkiko Jo
/写真：料理
2008/10/12 MoguMemo ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション【目黒区三田】
/写真：料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
TOP5000
総合 3.79 | 料理・味 3.83 | サービス 3.68 | 雰囲気 4.00 | CP 3.92 | 酒・ドリンク 3.64
| 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
口コミ４９件
【Yahoo!グルメ】
総合： 3.74 （27件）ランチ： 3.75 （8件） ディナー： 3.72 （18件）
口コミ２５件
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション
【TEL】
03-5424-1338
【住所】
目黒区三田1-13-1
恵比寿ガーデンプレイス内
【営業時間】
昼 11:30-14:30(L.O)
夜 18:00-22:00(L.O)
【定休日】
なし
【値段】
昼コース 4,070-5,500円
アラカルト 8,000-15,000円
夜コース 6,600-13,200円
アラカルト 8,000-15,000円
【その他】
テラス席有り、禁煙席有り、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
ジョエル・ロブション
ポワチエ出身。
15歳の時、ロブションはホテル「ルレ・ド・ポワチエ」の見習いシェフとして
キャリアをスタートさせた。
28歳で「コンコルド・ラファエットホテル」の総料理長に就任、
1976年にフランスの国家最優秀職人章(MeilleurOuvrier de France,
略称MOF)の資格を取得、
1981年には独立、レストラン「ジャマン」を開店、現在に至る。
レストランガイド「ゴー・ミヨ」に「世紀のシェフ」として紹介された。
日本メディアでは、「フレンチの神様」と称されることも多い。
【オーナー関連情報】
ジョエル・ロブション - Wikipedia
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン 関連リンク ★
ぐるなび - ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション 〜恵比寿ガーデンプレイス〜
/写真：外観、シェフ、店内、料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン ブログ情報 ★
2008/12/28 「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」恵比寿店でディナー♪
- 毎日がスパイス♪/写真：料理、その他
2008/12/18 恵比寿フレンチ『ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション』
- 太田梨花（RIKA姫）のスピリチュアルメッセージ/写真：外観、店内、料理
2008/12/4 ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション
- HAPPYになるblog ハッピーコーディネーター みさきのゑ/写真：外観、店内、料理
2008/10/23 -ＤＩＮＮＥＲ- la table de joel robuchon｜お料理教室Ａkiko Jo
/写真：料理
2008/10/12 MoguMemo ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション【目黒区三田】
/写真：料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
TOP5000
総合 3.79 | 料理・味 3.83 | サービス 3.68 | 雰囲気 4.00 | CP 3.92 | 酒・ドリンク 3.64
| 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
口コミ４９件
【Yahoo!グルメ】
総合： 3.74 （27件）ランチ： 3.75 （8件） ディナー： 3.72 （18件）
口コミ２５件
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ les Creations de Narisawa
【住所】
港区南青山2-6-15
【TEL】
03-5785-0799
【営業時間】
昼 12:00-13:00 (L.O.)
夜 18:30-21:00 (L.O.)
【定休日】
日曜、年末年始
【料金】
昼コース 7,350-12,600円
アラカルト 13,000-16,000円
夜コース 21,000円
アラカルト 13,000-16,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席有り、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナシェフ】
成澤由浩
1969年、愛知県生まれ。
高校卒業後、19歳で渡仏。
その後8年間、フランス、スイス、イタリアにて修業を積んだ後、帰国。
1ヶ月後、27歳で小田原に『ラ・ナプール』をオープン。
03年11月には、『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』と名前も新たに青山に店を移転する。
【関連書籍】
来栖けい 2008/04発売 「美食の王様 ベスト２００皿」
極上の１０皿のうち、５位にレ・クレアシヨン・ド・ナリサワの、
「フランス・ブルターニュ産、活オマール海老のロースト」が掲載されている。
|
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ 南青山/写真：外観、シェフ、料理、店内
青山時間｜特集記事/写真：シェフ、料理、店内
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン口コミ ★
2008/7/31 レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ （Les Creations de NARISAWA）前編｜
ひめのグルメ日記/写真：料理
2008/6/26 レ・クレアシヨン・ド・ナリサワで優雅なランチタイム〜
ゆうのHAPPYブログ/写真：外観、料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】TOP1000
総合 3.99 料理・味 4.10 ｜ サービス 3.70 ｜ 雰囲気 4.01
口コミ６３件
【Yahoo!グルメ】
総合： 2.81 （31件）ランチ： 3.31 （16件） ディナー： 2.27 （15件）
口コミ３１件
------------------------------------------------------------------------
★ その他の【現代風フランス料理】 ミシュランレストラン ★
★★★ カンテサンス
★★★ ジョエル・ロブション
★★ キュイジーヌ[s]・ミッシェル・トロワグロ
★★ ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
★★ ル・マンジュ・トゥ
★ クーカーニョ
★ シェ・トモ
★ シグネチャー
★ シュマン
★ タテル・ヨシノ
★ ブノワ
★ ベージュ
★ ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロプション
★ ラリアンス
★ ランベリー
★ ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
★ ル・ジュー・ドゥ・ラシエット
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット Le Jeu de l'Assiette
【住所】
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5
サンビレッジ代官山2F
【TEL】
03-6415-5100
【営業時間】
昼 11:30-13:30 (L.O.)
夜 18:00-21:00 (L.O.)
【定休日】
月曜、第３火曜、８月中旬、年末年始
【料金】
昼コース 3,500-12,000円
アラカルト 8,500-12,000円
夜コース 8,000-12,000円
アラカルト 8,500-12,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、個室８席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
下野昌平（しものしょうへい）
『ル ブルギニオン』（六本木）を経て、渡仏。
『北海道洞爺湖ミッシェル・ブラス』『トロワグロ』など三つ星レストランや
リヨンのワインショップ『アンティックワイン』で研鑽を重ねる。
パリの二つ星『タイユヴァン』では、肉部門のシェフに抜擢。
3年のフランス修業を経て、『ル・ジュー・ドゥ・ラシエット』のシェフに就任。
【支配人及びソムリエ】
中村豪志。
【店名】
【le jeu】遊び 【l'assiette】皿という意味。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット | エル・オンライン/写真：料理、店内
ル・ジュー・ドゥ・ラシエット ブログ/写真：料理ほか
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン口コミ ★
2008/8/6 ル・ジュー・ドゥ・ラシエット＠恵比寿（友人編）｜
*大手町OLの日々のこととか*/写真：料理
2008/8/3 ル・ジュー・ドゥ・ラシエット＠代官山 -
美味しいものが好きなんです/写真：料理
2008/6/1 大満足だったランチ♪ 『ル・ジュー・ドゥ・ラシエット』
《 代官山 or 恵比寿 in 東京 》 - takapyonaの美味的生活
/写真：料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】TOP500
総合 4.03 料理・味 4.10 ｜ サービス 4.00 ｜ 雰囲気 3.77
口コミ４１件
------------------------------------------------------------------------
★ その他の【現代風フランス料理】 ミシュランレストラン ★
★★★ カンテサンス
★★★ ジョエル・ロブション
★★ キュイジーヌ[s]・ミッシェル・トロワグロ
★★ ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション
★★ ル・マンジュ・トゥ
★ クーカーニョ
★ シェ・トモ
★ シグネチャー
★ シュマン
★ タテル・ヨシノ
★ ブノワ
★ ベージュ
★ ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロプション
★ ラリアンス
★ ランベリー
★ ル・シズィエム・サンス・ドゥ・オエノン
