★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
レストラン尾前ゼックス restaurant omae XEX
【TEL】
03-3479-0065
【住所】
港区六本木7-21-19
【営業時間】
夜 18:00-24:30 (L.O 23:00.)
【定休日】
12/31-1/3
【値段】
夜コース 10,000-15,000円
アラカルト 5,000-30,000円
【その他】
禁煙席あり、個室１４席、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【総料理長】
尾前 武
1970年1月3日熊本県に生まれる。
1988年地元熊本のレストランに勤め1996年渡仏し、更に修業を積む。
帰国後、海外での経験を生かし都内『白金ステラート』、『代官山タブローズ』
でエグゼクティブシェフを歴任後、日本の和食の鉄人であり、
アメリカではIron chef としても知られる、森本正治に師事。
料理の鉄人の米版"Iron Chef America"ではアシスタントとして幾度も渡米。
その後、2005年『restaurant morimoto XEX』の料理長に就任し、
2008年2009年と2 年連続ミシュランの星獲得に導く。
2009年5月に「森本」の世界は「restaurant omae XEX」として継承され、
総料理長を務める。
店名変更のお知らせ 5/1 RENAMING OPEN !〜「restaurant morimoto XEX」から
「restaurant omae XEX」へ〜
restaurant omae XEX 尾前 武 プロフィール
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
restaurant omae XEX | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/6 restaurant omae XEX｜How to become me of the ideal
2009/8/26 ちょっとLuxにフルコースを堪能 「restaurant omae XEX」
ｂｙ マリオ｜りんこの美食倶楽部
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 7ポイント
総合 3.80 料理・味 3.80 | サービス 3.87 | 雰囲気 3.85 | CP 3.71 |
酒・ドリンク 3.53 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途＝友人、用途＝接待、用途＝デート
口コミ９件
【Yahoo!グルメ】 8ポイント
総合： 3.45 （11件）ランチ： 2.00 （1件） ディナー： 3.67 （9件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 4ポイント
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 5ポイント
askU総合評価 (1.80/5.00)
六本木・麻布・広尾内：1,536位(1,566位中) 鉄板焼内：22位(22件中)
口コミ１２件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２４ポイント
口コミ・ランキング＝８６位（2009/10/15時点）
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【ミシュランレストラン名称】
レストラン尾前ゼックス restaurant omae XEX
【TEL】
03-3479-0065
【住所】
港区六本木7-21-19
【営業時間】
夜 18:00-24:30 (L.O 23:00.)
【定休日】
12/31-1/3
【値段】
夜コース 10,000-15,000円
アラカルト 5,000-30,000円
【その他】
禁煙席あり、個室１４席、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【総料理長】
尾前 武
1970年1月3日熊本県に生まれる。
1988年地元熊本のレストランに勤め1996年渡仏し、更に修業を積む。
帰国後、海外での経験を生かし都内『白金ステラート』、『代官山タブローズ』
でエグゼクティブシェフを歴任後、日本の和食の鉄人であり、
アメリカではIron chef としても知られる、森本正治に師事。
料理の鉄人の米版"Iron Chef America"ではアシスタントとして幾度も渡米。
その後、2005年『restaurant morimoto XEX』の料理長に就任し、
2008年2009年と2 年連続ミシュランの星獲得に導く。
2009年5月に「森本」の世界は「restaurant omae XEX」として継承され、
総料理長を務める。
店名変更のお知らせ 5/1 RENAMING OPEN !〜「restaurant morimoto XEX」から
「restaurant omae XEX」へ〜
restaurant omae XEX 尾前 武 プロフィール
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
restaurant omae XEX | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/6 restaurant omae XEX｜How to become me of the ideal
2009/8/26 ちょっとLuxにフルコースを堪能 「restaurant omae XEX」
ｂｙ マリオ｜りんこの美食倶楽部
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 7ポイント
総合 3.80 料理・味 3.80 | サービス 3.87 | 雰囲気 3.85 | CP 3.71 |
酒・ドリンク 3.53 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途＝友人、用途＝接待、用途＝デート
口コミ９件
【Yahoo!グルメ】 8ポイント
総合： 3.45 （11件）ランチ： 2.00 （1件） ディナー： 3.67 （9件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 4ポイント
4.2pt
口コミ４件
【アスクユー】 5ポイント
askU総合評価 (1.80/5.00)
六本木・麻布・広尾内：1,536位(1,566位中) 鉄板焼内：22位(22件中)
口コミ１２件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２４ポイント
口コミ・ランキング＝８６位（2009/10/15時点）
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★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
けやき坂 Keyakizaka
【TEL】
03-4333-8782
【住所】
港区六本木6-10-3
グランドハイアット6F
【営業時間】
昼 11:30-14:30 L.O.
夜 18:00-22:00 L.O.
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 4,000-10,500円
アラカルト 8,000-23,000円
夜 コース 17,000-23,000円
アラカルト 8,000-23,000円
個室料＝5,250円（昼）、10,500円（夜）
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席、駐車係、駐車場、個室５席、カウンター主体、予約要、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【総料理長】
ジョセフ ブデ
1950年1月12日生まれ、山羊座。ドイツ出身。
マキシムズ、ホテルアスターなどをはじめ、
ドイツ、イギリス、フランス、アメリカ各地の一流レストラン、ホテルを経て、
1983年グランド ハイアット シンガポール総料理長に就任。
以降20年以上にわたりハイアットインターナショナル グループのホテルで
総料理長を歴任。
1989年よりグランド ハイアット香港の総料理長を勤め、
この頃より日本のグルメ達にもその名を知られるようになる。
2000年には食の激戦区香港で、
名誉ある「Kosher Chef of the Year by Chabad Hong Kong」を受賞。
2002年、開業に先立ちグランド ハイアット 東京の総料理長として来日し、
同ホテルの10のレストラン・バーにおいてその手腕を振るっている。
ドイツのメンデン地方で育ち、「とにかく独創的で美味しかった」という
母の手料理の影響で“食”への情熱が芽生え、料理人の道を決意した彼は、
2005年１月１日より開始された、
ルフトハンザ航空がファーストクラスとビジネスクラスの乗客のために提供する
機内食プログラム「スターシェフ」の日本発フライトにおける新メニューの開発
を担当。故国ドイツと日本の掛け橋となってプロジェクトを統括している。2児の父。
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/9 けやき坂 ＠ グランドハイアット東京｜悦楽的女の東京美食辞典
2008/12/24 鉄板焼♪けやき坂 - あやの独り言 -
2008/4/23 サバエシティーホテル Blog:<<こだわり>>調理スタッフに感動、
グランドハイアット けやき坂:サバエシティーホテル
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 16ポイント＝3.82÷5×20
総合 3.82 料理・味 4.01 | サービス 3.96 | 雰囲気 3.87 | CP 3.00 |
酒・ドリンク 2.87 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝デート
口コミ２０件
【Yahoo!グルメ】 0ポイント＝0.00÷5×0
口コミ０件
【livedoorグルメ】 2ポイント＝4.5÷5×2
4.5pt
口コミ２件
【アスクユー】 2ポイント＝3.00÷5×2
askU総合評価： (3.00/5.00)
六本木・麻布・広尾内：72位(1664件中) 鉄板焼内：4位(25件中)
口コミ２件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２０ポイント（＝16+0+2+2）
口コミ・ランキング＝５０位（2009/7/21時点）
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★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
恵比寿 Ebisu
【TEL】
03-5423-7790
【住所】
目黒区三田1-4-1
ウェスティンホテル東京22F
【営業時間】
昼 11:30-15:00 （L.O.）
夜 17:30-22:00 （L.O.）
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 4,000-22,000円
アラカルト 8,200-39,400円
夜 コース 15,700-39,400円
アラカルト 7,000-23,100円
【その他】
車椅子対応、良い眺め、駐車係、駐車場、
禁煙席、個室１０席、カウンターあり、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
大橋 忠男
鈴木 学
【良い眺め】
晴れた日には富士山が見渡せる壮大な景色。
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ぐるなび - 鉄板焼 恵比寿 ウェスティンホテル東京 〜恵比寿ガーデンプレイス内〜
友里征耶 店評価: なぜこんなバカ高いコースをつくる、恵比寿
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2008/6/21 鉄板焼 恵比寿〜ウェスティンホテル東京 - ★白金セレブ〜美LIFE☆
2008/6/4 ★鉄板焼 恵比寿★｜はたらく姫の日記
2008/5/16 More Gourmet 鉄板焼 恵比寿
2007/10/25 ウェスティン東京 - TAKE IT TO THE LIMIT
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 28ポイント＝3.56÷5×39
総合 3.56 料理・味 3.60 | サービス 3.46 | 雰囲気 3.72 | CP 3.31 |
酒・ドリンク 3.33 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途 友人・同僚と ｜ デート
口コミ３９件
【Yahoo!グルメ】
口コミ０件
【livedoorグルメ】 4ポイント＝4.2÷5×4
4.2pt
口コミ１件
【アスクユー】 27ポイント＝2.50÷5×54
askU総合評価： (2.50/5.00)
恵比寿・代官山・中目黒内：171位(1023件中) 鉄板焼内：2位(10件中)
口コミ５４件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
５６ポイント（＝28+0+1+27）
口コミ・ランキング＝２６位（2009/7/6時点）
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★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
うかい亭 銀座
【TEL】
03-3544-5252
【住所】
中央区銀座5-15-8
時事通信ビル
【営業時間】
昼 12:00-15:00 (L.O.)
夜 15:00-23:00 L.O. 21:00
【定休日】
12/29-1/2
【値段】
昼 コース 7,510-34,650円
アラカルト 15,000-45,000円
夜 コース 13,860-20,350円
アラカルト 15,000-45,000円
【その他】
禁煙席、個室９席、カウンター、要予約、良いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【料理長】
笹野雄一郎。
後藤学園武蔵野調理師専門学校調理師科24期 1991年度卒
神奈川県立橋本高等学校出身
【会社】
株式会社うかい
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
【シェフ自信のランチ】銀座 うかい亭 / Lu*jo! （ルージョ）
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス/写真：概観
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★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/1/24 パパのお誕生日（銀座うかい亭）：プリンセスごはん・パパママご飯
2009/1/19 じぶん日記 : 「銀座 うかい亭の田村牛鉄板焼」
2007/4/25 銀座うかい亭｜QUATRE SAISONS
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★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 63ポイント＝3.85÷5×81
総合 3.85 料理・味 3.99 | サービス 3.88 | 雰囲気 3.89 | CP 3.38 |
酒・ドリンク 3.58 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途 デート ｜ 接待
口コミ８１件
【Yahoo!グルメ】 40ポイント＝3.63÷5×54
総合： 3.63 （54件）ランチ： 3.65 （17件） ディナー： 3.64 （36件）
口コミ５４件
【livedoorグルメ】 19ポイント＝4.0÷5×23
4.0pt
口コミ２３件
【アスクユー】 41ポイント＝3.32÷5×61
askU総合評価： (3.32/5.00)
銀座内：24位(1514件中) 鉄板焼内：1位(22件中)
口コミ６１件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１６３ポイント（＝63+40+19+41）
口コミ・ランキング＝６位（2009/6/30時点）
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★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
うかい亭 表参道（うかいてい おもてさんどう）
【TEL】
03-5467-5252
【住所】
渋谷区神宮前5-10-1
表参道ジャイル5F
【営業時間】
昼 12:00-14:30(L.O.)
夜 17:30-23:00(L.O.21:00)
【定休日】
12月29日〜1月2日
【値段】
昼コース 6,830-12,600円
アラカルト 14,000-43,000円
夜コース 16,800-24,150円
アラカルト 14,000-43,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、良い眺め、個室８席有り、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【株式会社うかい】
英文表記名：UKAI CO.,LTD.
設立年月日：昭和43年3月25日
本社所在地：〒193-0846 東京都八王子市南浅川町3426番地
代表連絡先：TEL：042-666-3333 FAX：042-666-3335
資 本 金：1,153,269,000円
【社長】
大久保勇。
昭和３９年に「うかい鳥山」を東京の奥高尾へオープンして以来４３年、
もてなしの心と文化を大切に、
和洋レストランを展開するうかい（７６２１・ジャスダック）。
【社長関連情報】
「うかい」の大久保勇社長に現状と今後の事業計画を聞く
- 犬丸正寛の株で見る世の中/写真：社長
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン 関連リンク ★
ぐるなび - 表参道うかい亭/写真：店内
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★ ミシュランレストラン ブログ情報 ★
2008/11/24 うかい亭 表参道｜OL美食ダイアリー｜AmebaGG/写真：料理
2008/11/22 うかい亭＠表参道：Macaron's delicious日記/写真：料理
2008/11/12 表参道 うかい亭（表参道） - Cupcakes for Three
/写真：店内、テラス、夜景、料理
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
TOP1000
総合 3.93 | 料理・味 3.92 | サービス 4.20 | 雰囲気 4.24 | CP 3.23
| 酒・ドリンク 3.48 | 夜（平均） ￥30,000 〜
口コミ１８件
【Yahoo!グルメ】
総合：4.00（1件）ディナー：4.00（1件）
口コミ１件
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【ミシュランレストラン名称】
うかい亭 表参道（うかいてい おもてさんどう）
【TEL】
03-5467-5252
【住所】
渋谷区神宮前5-10-1
表参道ジャイル5F
【営業時間】
昼 12:00-14:30(L.O.)
夜 17:30-23:00(L.O.21:00)
【定休日】
12月29日〜1月2日
【値段】
昼コース 6,830-12,600円
アラカルト 14,000-43,000円
夜コース 16,800-24,150円
アラカルト 14,000-43,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、良い眺め、個室８席有り、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【株式会社うかい】
英文表記名：UKAI CO.,LTD.
設立年月日：昭和43年3月25日
本社所在地：〒193-0846 東京都八王子市南浅川町3426番地
代表連絡先：TEL：042-666-3333 FAX：042-666-3335
資 本 金：1,153,269,000円
【社長】
大久保勇。
昭和３９年に「うかい鳥山」を東京の奥高尾へオープンして以来４３年、
もてなしの心と文化を大切に、
和洋レストランを展開するうかい（７６２１・ジャスダック）。
【社長関連情報】
「うかい」の大久保勇社長に現状と今後の事業計画を聞く
- 犬丸正寛の株で見る世の中/写真：社長
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★ ミシュランレストラン 関連リンク ★
ぐるなび - 表参道うかい亭/写真：店内
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★ ミシュランレストラン ブログ情報 ★
2008/11/24 うかい亭 表参道｜OL美食ダイアリー｜AmebaGG/写真：料理
2008/11/22 うかい亭＠表参道：Macaron's delicious日記/写真：料理
2008/11/12 表参道 うかい亭（表参道） - Cupcakes for Three
/写真：店内、テラス、夜景、料理
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★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
TOP1000
総合 3.93 | 料理・味 3.92 | サービス 4.20 | 雰囲気 4.24 | CP 3.23
| 酒・ドリンク 3.48 | 夜（平均） ￥30,000 〜
口コミ１８件
【Yahoo!グルメ】
総合：4.00（1件）ディナー：4.00（1件）
口コミ１件
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★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
さざんか
【TEL】
03-3505-6071
【住所】
港区虎ノ門2-10-4
ホテルオークラ本館11F
【営業時間】
昼 11:30-14:20 (L.O.)
夜 17:30-21:30 (L.O.)
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 3,500-8,100円
夜 コース 11,000-29,000円
【その他】
車椅子対応、駐車場係、駐車場、個室１１席、カウンター席
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【飛騨牛フェア】
5月7日（水）〜31日（土）
お一人様 ￥14,700
※飛騨牛（フィレ・サーロイン）200ｇの場合は￥17,850
さざんかサラダ
はまぐり
飛騨牛フィレ（150ｇ）または 飛騨牛サーロイン（150ｇ）
季節の野菜
ガーリックライス
香の物
味噌椀
デザート
コーヒー
【5月のランチコース】
5月7日（水）〜31日（土）
11：30〜14：30
お一人様 ￥6,825
さざんかサラダ
はまぐり
牛フィレ（120g）
焼野菜
ガーリックライス 他
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
【鉄板焼 さざんか - 新橋 | 和食全般 【グルメGyaO】/写真：店内、料理】
【さざんかの口コミ 虎ノ門・神谷町/ステーキ [アスクユー・ドットコム]
/写真：なし】
【さざんか/赤坂/鉄板焼き - livedoor グルメ/写真：なし】
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン口コミ ★
【2008/4/25 ホテルオークラ東京 さざんか｜
くまのぷぅ のほほ〜んセレブ日記/写真：料理】
【2007/10/19 グルメ♪グルメ♪ :
鉄板焼さざんか＠ホテルオークラ東京/写真：料理】
【200７/9/20 kimcafeのＢ級グルメ旅 :
鉄板焼さざんか＠オークラ/写真：店内、料理】
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
総合 3.36 ｜料理・味 3.55 ｜ サービス 3.70 ｜ 雰囲気 3.46
口コミ６件
アクセス数：9,443
【ミシュランレストラン名称】
さざんか
【TEL】
03-3505-6071
【住所】
港区虎ノ門2-10-4
ホテルオークラ本館11F
【営業時間】
昼 11:30-14:20 (L.O.)
夜 17:30-21:30 (L.O.)
【定休日】
なし
【値段】
昼 コース 3,500-8,100円
夜 コース 11,000-29,000円
【その他】
車椅子対応、駐車場係、駐車場、個室１１席、カウンター席
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
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★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【飛騨牛フェア】
5月7日（水）〜31日（土）
お一人様 ￥14,700
※飛騨牛（フィレ・サーロイン）200ｇの場合は￥17,850
さざんかサラダ
はまぐり
飛騨牛フィレ（150ｇ）または 飛騨牛サーロイン（150ｇ）
季節の野菜
ガーリックライス
香の物
味噌椀
デザート
コーヒー
【5月のランチコース】
5月7日（水）〜31日（土）
11：30〜14：30
お一人様 ￥6,825
さざんかサラダ
はまぐり
牛フィレ（120g）
焼野菜
ガーリックライス 他
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★ ミシュランレストラン関連リンク ★
【鉄板焼 さざんか - 新橋 | 和食全般 【グルメGyaO】/写真：店内、料理】
【さざんかの口コミ 虎ノ門・神谷町/ステーキ [アスクユー・ドットコム]
/写真：なし】
【さざんか/赤坂/鉄板焼き - livedoor グルメ/写真：なし】
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★ ミシュランレストラン口コミ ★
【2008/4/25 ホテルオークラ東京 さざんか｜
くまのぷぅ のほほ〜んセレブ日記/写真：料理】
【2007/10/19 グルメ♪グルメ♪ :
鉄板焼さざんか＠ホテルオークラ東京/写真：料理】
【200７/9/20 kimcafeのＢ級グルメ旅 :
鉄板焼さざんか＠オークラ/写真：店内、料理】
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★ ミシュランレストラン評価 ★
【食べログ】
総合 3.36 ｜料理・味 3.55 ｜ サービス 3.70 ｜ 雰囲気 3.46
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