★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
レ セゾン
【TEL】
03-3539-8087
【住所】
千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル東京 本館中2階
【営業時間】
昼 11:30〜14:30 (L.O)
夜 17:30〜22:00 (L.O)
【定休日】
なし
【料金】
昼コース 6,825-10,500円
アラカルト 13,000-28,000円
夜コース 16,800-29,400円
アラカルト 13,000-28,000円
個室料＝10,500-21,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席有り、駐車場、駐車場係、
個室１６席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
ティエリー・ヴォワザン
フランスを代表する３ツ星シェフの一人、ジェラール・ボワイ氏のもとで腕を磨き、
レストラン「ボワイエ・レ・クレイエール」(現「レ・レクイエール」２ツ星）の
シェルを務める経歴を持つ。
ホテルイベント水先案内 第8回〜今、よみがえる伝説の「ライト館」！？
- ニュース - nikkei BPnet
感性を刺激する「レ セゾン」（山本益博：第５回）｜NIKKEI NET 日経WagaMaga:遊ぶ−食べる
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レ セゾン 【ミセスのレストラン情報】
レ セゾンのお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/11/4 山梨ヌーボー祭り2009☆帝国ホテル「レ・セゾン」
- happy memories of プルメリア
2009/10/19 レ セゾン＠帝国ホテル - 平凡なＯＬの日記
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 38ポイント
総合 4.11 料理・味 4.17 | サービス 4.43 | 雰囲気 4.13 | CP 3.35 |
酒・ドリンク 4.16 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ４６件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ランチ： 3.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 15ポイント
4.3pt
口コミ１７件
【アスクユー】 47ポイント
askU総合評価 (3.50/5.00)
有楽町・日比谷内：2位(392位中) フランス料理内：2位(15件中)
口コミ６６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１０１ポイント
口コミ・ランキング＝２７位（2009/11/16時点）
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
レ セゾン
【TEL】
03-3539-8087
【住所】
千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル東京 本館中2階
【営業時間】
昼 11:30〜14:30 (L.O)
夜 17:30〜22:00 (L.O)
【定休日】
なし
【料金】
昼コース 6,825-10,500円
アラカルト 13,000-28,000円
夜コース 16,800-29,400円
アラカルト 13,000-28,000円
個室料＝10,500-21,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席有り、駐車場、駐車場係、
個室１６席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
ティエリー・ヴォワザン
フランスを代表する３ツ星シェフの一人、ジェラール・ボワイ氏のもとで腕を磨き、
レストラン「ボワイエ・レ・クレイエール」(現「レ・レクイエール」２ツ星）の
シェルを務める経歴を持つ。
ホテルイベント水先案内 第8回〜今、よみがえる伝説の「ライト館」！？
- ニュース - nikkei BPnet
感性を刺激する「レ セゾン」（山本益博：第５回）｜NIKKEI NET 日経WagaMaga:遊ぶ−食べる
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レ セゾン 【ミセスのレストラン情報】
レ セゾンのお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/11/4 山梨ヌーボー祭り2009☆帝国ホテル「レ・セゾン」
- happy memories of プルメリア
2009/10/19 レ セゾン＠帝国ホテル - 平凡なＯＬの日記
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 38ポイント
総合 4.11 料理・味 4.17 | サービス 4.43 | 雰囲気 4.13 | CP 3.35 |
酒・ドリンク 4.16 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ４６件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ランチ： 3.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 15ポイント
4.3pt
口コミ１７件
【アスクユー】 47ポイント
askU総合評価 (3.50/5.00)
有楽町・日比谷内：2位(392位中) フランス料理内：2位(15件中)
口コミ６６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１０１ポイント
口コミ・ランキング＝２７位（2009/11/16時点）
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
レザンファン ギャテ Les enfants gates
【TEL】
03-3476-2929
【住所】
東京都渋谷区猿楽町2-3
【営業時間】
12:00〜14:00(L.O)
18:00〜21:30(L.O)
【定休日】
月曜、年末年始
【料金】
昼コース 3,150-5,775円
アラカルト 6,000-11,000円
夜コース 7,140-11,550円
アラカルト 6,000-11,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、個室８席、要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナー】
原口広
クラブニュクスグループ オーナーとして4店舗のレストランを経営。
フランスの三ツ星レストラン、パリ『ルキャ・キャルトン』、
サンテチエンヌ『ピエール・ガニエール』、
ピアリッツ『カフェ・ド・パリ』などで5年間の修行を積んだ後、帰国。
ジビエとテリーヌを得意とし、「テリーヌの天才」と称されている。
シェフのバックに飾られた絵画は、
奥様がコンピュータグラフィックで描いた大作！
in-職hyper（いんしょくハイパー） 「フードファンタジスタ〜星の瞬くレストラン」
VOL6〜レザンファンギャテ
http://www.in-shoku.info/foodfantasista/vol6.html
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
代官山「レザンファン ギャテ」の美しきテリーヌ・コレクション:
リヴァロ家の食卓 by「星☆を探せ！」
Les enfants gates(レザンファンギャテ)のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/25 ダーツとご飯:レザンファンギャテ
2009/5/18 【レザンファン ギャテ】のテリーヌランチ：Nile,Alex&Julius
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 40ポイント
総合 3.97 料理・味 4.05 | サービス 3.86 | 雰囲気 3.93 | CP 3.38 |
酒・ドリンク 3.42 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝デート
口コミ５０件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ディナー： 3.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 2ポイント
4.5pt
口コミ２件
【アスクユー】 3ポイント
askU総合評価 (2.83/5.00)
恵比寿・代官山・中目黒内：72位(1,012位中) フランス料理内：19位(62件中)
口コミ５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
６４ポイント
口コミ・ランキング＝１３位（2009/11/12時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
レザンファン ギャテ Les enfants gates
【TEL】
03-3476-2929
【住所】
東京都渋谷区猿楽町2-3
【営業時間】
12:00〜14:00(L.O)
18:00〜21:30(L.O)
【定休日】
月曜、年末年始
【料金】
昼コース 3,150-5,775円
アラカルト 6,000-11,000円
夜コース 7,140-11,550円
アラカルト 6,000-11,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、個室８席、要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナー】
原口広
クラブニュクスグループ オーナーとして4店舗のレストランを経営。
フランスの三ツ星レストラン、パリ『ルキャ・キャルトン』、
サンテチエンヌ『ピエール・ガニエール』、
ピアリッツ『カフェ・ド・パリ』などで5年間の修行を積んだ後、帰国。
ジビエとテリーヌを得意とし、「テリーヌの天才」と称されている。
シェフのバックに飾られた絵画は、
奥様がコンピュータグラフィックで描いた大作！
in-職hyper（いんしょくハイパー） 「フードファンタジスタ〜星の瞬くレストラン」
VOL6〜レザンファンギャテ
http://www.in-shoku.info/foodfantasista/vol6.html
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
代官山「レザンファン ギャテ」の美しきテリーヌ・コレクション:
リヴァロ家の食卓 by「星☆を探せ！」
Les enfants gates(レザンファンギャテ)のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/25 ダーツとご飯:レザンファンギャテ
2009/5/18 【レザンファン ギャテ】のテリーヌランチ：Nile,Alex&Julius
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 40ポイント
総合 3.97 料理・味 4.05 | サービス 3.86 | 雰囲気 3.93 | CP 3.38 |
酒・ドリンク 3.42 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝デート
口コミ５０件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ディナー： 3.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 2ポイント
4.5pt
口コミ２件
【アスクユー】 3ポイント
askU総合評価 (2.83/5.00)
恵比寿・代官山・中目黒内：72位(1,012位中) フランス料理内：19位(62件中)
口コミ５件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
６４ポイント
口コミ・ランキング＝１３位（2009/11/12時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ラノー・ドール L'Anneau d'Or
【TEL】
03-5919-0141
【住所】
新宿区四谷4-6-1
四谷サンハイツB1F
【営業時間】
昼 12:30-15:00 L.O13:30
※月〜木休み
夜 18:30-22:30 L.O20:30
【定休日】
火曜、８月中旬、年末年始
【料金】
昼コース 7,000-20,000円
夜コース 7,000-20,000円
サービス料＝10%（昼 5%）
【その他】
禁煙席有り、要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
谷川康信
1980 25 パリへ渡る。三ツ星「ルドワイヤン」にて、コミ・ソシエを経験。
1981 26 ローザンヌの五ツ星ホテル「ボー・リヴァージュ」にて、
三ツ星シェフ、ミッシェル・トロワグロと厨房をともにする。
1983 28 渋谷区松涛の「シェ・松尾」にてソーシエを務める。
1989 34 下北沢に「シェ・タニ」を独立オープンし、15年間完全ご予約制で、
ソースのおいしいきめ細やかな料理を提供。
2005 50 生まれ育った新宿区四谷に「ラノ・ドール」として移転、現在に至る。
谷川 康信(ﾀﾆｶﾜ ﾔｽﾉﾌﾞ) 【ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007】:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ラノー・ドール（四谷四丁目） - ［フレンチ］All About:
拝見！自慢のわが厨房 | 最適厨房ONLINE:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/20 L'ANNEAU D'OR（ラノー・ドール） ＠ 四谷｜欲望のままに我儘にい〜:
2009/7/19 ラノー・ドール (L'ANNEAU D'OR) デセール＠
イチジクのボジョレー赤ワインコンポート｜
スイーツ番長オフィシャルブログ「男のスイーツ」
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 26ポイント
総合 3.91 料理・味 4.13 | サービス 3.46 | 雰囲気 3.84 | CP 3.58 |
酒・ドリンク 3.70 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ３２件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 5.00 （1件）ディナー： 5.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 0ポイント
口コミ０件
【アスクユー】 0ポイント
口コミ０件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２７ポイント
口コミ・ランキング＝８４位（2009/10/30時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ラノー・ドール L'Anneau d'Or
【TEL】
03-5919-0141
【住所】
新宿区四谷4-6-1
四谷サンハイツB1F
【営業時間】
昼 12:30-15:00 L.O13:30
※月〜木休み
夜 18:30-22:30 L.O20:30
【定休日】
火曜、８月中旬、年末年始
【料金】
昼コース 7,000-20,000円
夜コース 7,000-20,000円
サービス料＝10%（昼 5%）
【その他】
禁煙席有り、要予約、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
谷川康信
1980 25 パリへ渡る。三ツ星「ルドワイヤン」にて、コミ・ソシエを経験。
1981 26 ローザンヌの五ツ星ホテル「ボー・リヴァージュ」にて、
三ツ星シェフ、ミッシェル・トロワグロと厨房をともにする。
1983 28 渋谷区松涛の「シェ・松尾」にてソーシエを務める。
1989 34 下北沢に「シェ・タニ」を独立オープンし、15年間完全ご予約制で、
ソースのおいしいきめ細やかな料理を提供。
2005 50 生まれ育った新宿区四谷に「ラノ・ドール」として移転、現在に至る。
谷川 康信(ﾀﾆｶﾜ ﾔｽﾉﾌﾞ) 【ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2007】:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ラノー・ドール（四谷四丁目） - ［フレンチ］All About:
拝見！自慢のわが厨房 | 最適厨房ONLINE:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/10/20 L'ANNEAU D'OR（ラノー・ドール） ＠ 四谷｜欲望のままに我儘にい〜:
2009/7/19 ラノー・ドール (L'ANNEAU D'OR) デセール＠
イチジクのボジョレー赤ワインコンポート｜
スイーツ番長オフィシャルブログ「男のスイーツ」
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 26ポイント
総合 3.91 料理・味 4.13 | サービス 3.46 | 雰囲気 3.84 | CP 3.58 |
酒・ドリンク 3.70 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ３２件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 5.00 （1件）ディナー： 5.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 0ポイント
口コミ０件
【アスクユー】 0ポイント
口コミ０件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２７ポイント
口コミ・ランキング＝８４位（2009/10/30時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
銀座ラトゥール GINZA LA TOUR
【TEL】
03-3569-2211
【住所】
中央区銀座6-8-7
交詢ビル5F
【営業時間】
昼 11:30-15:00 L.O. 13:30
夜 18:00-23:00 L.O. 20:30
【定休日】
月曜、８月中旬、大晦日、元旦
【値段】
昼 コース 4,500-8,000円
夜 コース 12,500-18,500円
アラカルト 14,000-19,000円
【その他】
禁煙席、個室１２席、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナシェフ】
清水忠明
1956年東京生まれ。
18歳でフランス料理の道に入り、24歳で単身フランスに渡る。
25歳の時に「ラトゥールダルジャン」に入店。
ドミニク・ブーシェ総料理長の元、厳しい修行時代を経て26歳でソース担当に抜擢される。
その後、「ラトゥールダルジャン」での経験を元に、
東京都神楽坂・千駄ヶ谷にて店舗を経営し、 銀座にて「ラ トゥール」をオープン
噂の調理人9月
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
銀座 ラ・トゥール - レストランウエディング - 日経レストラン ONLINE
友里征耶 店評価: これではオストラルの二の舞になる、ラ トゥール
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/25 銀座 ラ トゥール - まるごと〜まるこ（●＾○＾●）
2009/6/14 MoguMemo 銀座ラ トゥール【中央区銀座】
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 14ポイント
総合 3.65 料理・味 3.82 | サービス 3.73 | 雰囲気 3.59 | CP 3.43 |
酒・ドリンク 3.18 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ１９件
【Yahoo!グルメ】 11ポイント
総合： 4.73 （11件）ランチ： 5.00 （3件） ディナー： 4.63 （8件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 4ポイント
3.7pt
口コミ５件
【アスクユー】 7ポイント
askU総合評価 (3.09/5.00)
銀座内：52位(1,525位中) フランス料理内：7位(59件中)
口コミ１１件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
３６ポイント
口コミ・ランキング＝６５位（2009/10/29時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
【ミシュランレストラン名称】
銀座ラトゥール GINZA LA TOUR
【TEL】
03-3569-2211
【住所】
中央区銀座6-8-7
交詢ビル5F
【営業時間】
昼 11:30-15:00 L.O. 13:30
夜 18:00-23:00 L.O. 20:30
【定休日】
月曜、８月中旬、大晦日、元旦
【値段】
昼 コース 4,500-8,000円
夜 コース 12,500-18,500円
アラカルト 14,000-19,000円
【その他】
禁煙席、個室１２席、要予約、興味深いワインリスト
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナシェフ】
清水忠明
1956年東京生まれ。
18歳でフランス料理の道に入り、24歳で単身フランスに渡る。
25歳の時に「ラトゥールダルジャン」に入店。
ドミニク・ブーシェ総料理長の元、厳しい修行時代を経て26歳でソース担当に抜擢される。
その後、「ラトゥールダルジャン」での経験を元に、
東京都神楽坂・千駄ヶ谷にて店舗を経営し、 銀座にて「ラ トゥール」をオープン
噂の調理人9月
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
銀座 ラ・トゥール - レストランウエディング - 日経レストラン ONLINE
友里征耶 店評価: これではオストラルの二の舞になる、ラ トゥール
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/25 銀座 ラ トゥール - まるごと〜まるこ（●＾○＾●）
2009/6/14 MoguMemo 銀座ラ トゥール【中央区銀座】
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 14ポイント
総合 3.65 料理・味 3.82 | サービス 3.73 | 雰囲気 3.59 | CP 3.43 |
酒・ドリンク 3.18 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ１９件
【Yahoo!グルメ】 11ポイント
総合： 4.73 （11件）ランチ： 5.00 （3件） ディナー： 4.63 （8件）
口コミ１１件
【livedoorグルメ】 4ポイント
3.7pt
口コミ５件
【アスクユー】 7ポイント
askU総合評価 (3.09/5.00)
銀座内：52位(1,525位中) フランス料理内：7位(59件中)
口コミ１１件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
３６ポイント
口コミ・ランキング＝６５位（2009/10/29時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
モナリザ 丸の内 Monnalisa Marunouchi
【TEL】
03-3240-5775
【住所】
千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング36F
【営業時間】
昼 11:30-15:30 (L.O 14:00.)
夜 17:30-23:30 (L.O 21:00.)
【定休日】
元旦
【値段】
昼コース 3,956-10,550円
夜コース 7,174-16,800円
アラカルト 8,000-15,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、良い眺め、個室１２席、要予約、良いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
河野透（こうのとおる）1957年宮崎県生まれ。
82年、25歳で渡仏し、パリ「ギー・サボワ」「ジャマン」「ジョルジュ・ブラン」、
スイス「ジラルデ」など、屈指の有名店でキャリアを積み、
特にフランス料理界のカリスマ的存在、ジョエル・ロブションのまな弟子として従事、
薫陶を受ける。
90年に帰国後、広尾「レストランひらまつ」のシェフを経て、
93年にオープンした恵比寿「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを務め、
97年に独立。
現在は「レストランモナリザ」恵比寿本店、丸の内店の両店を行き来し、
厨房で指揮を執る。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ぐるなび - レストラン モナリザ 丸の内店 〜丸ビル〜
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
MONNALISA丸の内（モナリザ丸の内）の結婚式｜ウェディングGyaO
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/4/19 モナリザ(丸の内店）でランチ - コダワリの女のひとりごと
2009/1/28 Monnalisaモナリザ＠丸の内｜QUATRE SAISONS
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 46ポイント
総合 3.95 料理・味 3.89 | サービス 3.82 | 雰囲気 4.11 | CP 3.59 |
酒・ドリンク 3.50 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝デート
口コミ５８件
【Yahoo!グルメ】 12ポイント
総合： 3.50 （16件）ランチ： 3.00 （7件） ディナー： 3.89 （9件）
口コミ１２件
【livedoorグルメ】 10ポイント
3.8pt
口コミ１３件
【アスクユー】 17ポイント
askU総合評価 (2.86/5.00)
東京内：12位(346位中) フランス料理内：3位(17件中)
口コミ２９件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
８５ポイント
口コミ・ランキング＝３３位（2009/10/13時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
モナリザ 丸の内 Monnalisa Marunouchi
【TEL】
03-3240-5775
【住所】
千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング36F
【営業時間】
昼 11:30-15:30 (L.O 14:00.)
夜 17:30-23:30 (L.O 21:00.)
【定休日】
元旦
【値段】
昼コース 3,956-10,550円
夜コース 7,174-16,800円
アラカルト 8,000-15,000円
サービス料＝10%
【その他】
車椅子対応、禁煙席あり、良い眺め、個室１２席、要予約、良いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナーシェフ】
河野透（こうのとおる）1957年宮崎県生まれ。
82年、25歳で渡仏し、パリ「ギー・サボワ」「ジャマン」「ジョルジュ・ブラン」、
スイス「ジラルデ」など、屈指の有名店でキャリアを積み、
特にフランス料理界のカリスマ的存在、ジョエル・ロブションのまな弟子として従事、
薫陶を受ける。
90年に帰国後、広尾「レストランひらまつ」のシェフを経て、
93年にオープンした恵比寿「タイユバン・ロブション」初代日本人シェフを務め、
97年に独立。
現在は「レストランモナリザ」恵比寿本店、丸の内店の両店を行き来し、
厨房で指揮を執る。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ぐるなび - レストラン モナリザ 丸の内店 〜丸ビル〜
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
MONNALISA丸の内（モナリザ丸の内）の結婚式｜ウェディングGyaO
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/4/19 モナリザ(丸の内店）でランチ - コダワリの女のひとりごと
2009/1/28 Monnalisaモナリザ＠丸の内｜QUATRE SAISONS
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 46ポイント
総合 3.95 料理・味 3.89 | サービス 3.82 | 雰囲気 4.11 | CP 3.59 |
酒・ドリンク 3.50 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝デート
口コミ５８件
【Yahoo!グルメ】 12ポイント
総合： 3.50 （16件）ランチ： 3.00 （7件） ディナー： 3.89 （9件）
口コミ１２件
【livedoorグルメ】 10ポイント
3.8pt
口コミ１３件
【アスクユー】 17ポイント
askU総合評価 (2.86/5.00)
東京内：12位(346位中) フランス料理内：3位(17件中)
口コミ２９件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
８５ポイント
口コミ・ランキング＝３３位（2009/10/13時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
メゾン ポール ボキューズ Maison Paul Bocuse
【TEL】
03-5458-6324
【住所】
渋谷区猿楽町17-16
代官山フォーラムB1F
【営業時間】
昼 12:00-14:00 (L.O.)
夜 18:00-21:00 (L.O.)
【定休日】
年末年始
【値段】
昼コース 2,680-3,780円
アラカルト 12,000-20,000円
夜コース 7,000-25,000円
アラカルト 12,000-20,000円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席あり、興味深いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
Monsieur PAUL BOCUSE（ムッシュ ポール・ボキューズ）
1926年、リヨン近郊に料理人の子として生まれる。
10代から料理修業を始め、リヨンの名レストラン『ラ・ピラミッド』にて、
伝説の料理人フェルナン・ポワン氏の薫陶を受ける。
1961年にMOFを取得、実家に『レストラン ボキューズ』を構える。
1965年に三ツ星レストランとなって以来、43年三ツ星を取り続けている。
現代フランス料理の生みの親であるとともに
全ての料理人にとっての憧れであり、神に近い存在である。
また、同じくリヨン市内に5軒のブラッスリーLe Nord、L'Est、L'Ouest、Le Sud、
そしてArgensonを開き、長きにわたり地元の人々から愛されている。
自然に周囲を巻き込むユーモアに富んだ性格、
そして、毎日お店に足を運び「お客様は皆満足しているか？」を
口ぐせに各テーブルを見てまわる。
これこそが、ムッシュ ポール・ボキューズの真髄である。
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ［東京・六本木］シェフ:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
Maison Paul Bocuse | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー:
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/5/29 代官山 メゾン・ポール・ボキューズ｜夫婦二人三脚HappyLife〜横浜暮らし〜:
2009/2/11 東京くいだおれDOOL : メゾン ポール・ボキューズ〜代官山:
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 22ポイント
総合 4.14 料理・味 4.18 | サービス 4.16 | 雰囲気 4.08 | CP 3.66 |
酒・ドリンク 3.95 | 夜（平均） ￥15,000 〜￥19,999
用途＝友人
口コミ２６件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ランチ： 3.00 （1件）
口コミ１件
【livedoorグルメ】 2ポイント
4.3pt
口コミ２件
【アスクユー】 3ポイント
askU総合評価 (3.17/5.00)
恵比寿・代官山・中目黒内：26位(1,010位中) フランス料理内：10位(62件中)
口コミ４件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２８ポイント
口コミ・ランキング＝７４位（2009/10/12時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ミラヴィル Miravile
【TEL】
03-5738-0418
【住所】
目黒区駒場1-16-9
【営業時間】
昼 12:00-15:00 (L.O.14:00)
夜 18:30-23:00 (L.O 21:30)
【定休日】
水曜、９月に１週間、年末年始
【値段】
昼コース 2,800-3,900円
夜コース 5,250-7,350円
アラカルト 6,000-11,000円
サービス料＝10%（昼＝5%）
【その他】
禁煙席、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナシェフ】
都志見セイジ(としみ せいじ）22歳で広島から上京し、フレンチの世界へ入る。
「プチマルシェ」・「グルマン亭」等で修業し、27歳でフランスに渡る。
「ミラヴィル」・「デュケノワ」・「ジャンバルデ」を始め
「コートドール」「ジョルジュブラン」など三ツ星レストランで修行。
通算約6年間をフランスで過ごす。
パリ7区にある「オ・ボン・アクイユ」では料理長を勤め、'
94年に帰国。「ヌキテパ」を経て「白金亭」・「トラント・トワ」で料理長を勤める。
2000年8月、目黒区駒場に「ミラヴィル」を開店する。
【オーナシェフ関連リンク】
都志見セイジの本音のホンネ
都志見セイジ (MIRAVILＥ/フランス料理) | シェフ | Cu-Cal (クーカル) 軽井沢
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
MIRAVILE (ミラヴィル）のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/14 ホルモンに魅せられて: ミラヴィル＠駒場
2009/3/25 フレンチレストラン ミラヴィル＠目黒駒場｜QUATRE SAISONS
2008/4/13 世界バリバリ☆バリュー|宮川俊二のちょいワルブログ! |
ミラヴィル、予約の裏技？
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 70ポイント
総合 3.88 料理・味 3.94 | サービス 3.53 | 雰囲気 3.58 | CP 3.92 |
酒・ドリンク 3.69 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ８９件
【Yahoo!グルメ】 18ポイント
総合： 3.04 （28件）ランチ： 3.21 （19件） ディナー： 2.67 （9件）
口コミ２８件
【livedoorグルメ】 6ポイント
3.8pt
口コミ７件
【アスクユー】 24ポイント
askU総合評価 (3.33/5.00)
池の上・駒場東大前・神泉内：1位(75位中) フランス料理内：1位(6件中)
口コミ３６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１１８ポイント
口コミ・ランキング＝１９位（2009/10/7時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
ミラヴィル Miravile
【TEL】
03-5738-0418
【住所】
目黒区駒場1-16-9
【営業時間】
昼 12:00-15:00 (L.O.14:00)
夜 18:30-23:00 (L.O 21:30)
【定休日】
水曜、９月に１週間、年末年始
【値段】
昼コース 2,800-3,900円
夜コース 5,250-7,350円
アラカルト 6,000-11,000円
サービス料＝10%（昼＝5%）
【その他】
禁煙席、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【オーナシェフ】
都志見セイジ(としみ せいじ）22歳で広島から上京し、フレンチの世界へ入る。
「プチマルシェ」・「グルマン亭」等で修業し、27歳でフランスに渡る。
「ミラヴィル」・「デュケノワ」・「ジャンバルデ」を始め
「コートドール」「ジョルジュブラン」など三ツ星レストランで修行。
通算約6年間をフランスで過ごす。
パリ7区にある「オ・ボン・アクイユ」では料理長を勤め、'
94年に帰国。「ヌキテパ」を経て「白金亭」・「トラント・トワ」で料理長を勤める。
2000年8月、目黒区駒場に「ミラヴィル」を開店する。
【オーナシェフ関連リンク】
都志見セイジの本音のホンネ
都志見セイジ (MIRAVILＥ/フランス料理) | シェフ | Cu-Cal (クーカル) 軽井沢
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
MIRAVILE (ミラヴィル）のお店情報 厳選レストラン：@nifty
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/14 ホルモンに魅せられて: ミラヴィル＠駒場
2009/3/25 フレンチレストラン ミラヴィル＠目黒駒場｜QUATRE SAISONS
2008/4/13 世界バリバリ☆バリュー|宮川俊二のちょいワルブログ! |
ミラヴィル、予約の裏技？
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 70ポイント
総合 3.88 料理・味 3.94 | サービス 3.53 | 雰囲気 3.58 | CP 3.92 |
酒・ドリンク 3.69 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ８９件
【Yahoo!グルメ】 18ポイント
総合： 3.04 （28件）ランチ： 3.21 （19件） ディナー： 2.67 （9件）
口コミ２８件
【livedoorグルメ】 6ポイント
3.8pt
口コミ７件
【アスクユー】 24ポイント
askU総合評価 (3.33/5.00)
池の上・駒場東大前・神泉内：1位(75位中) フランス料理内：1位(6件中)
口コミ３６件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１１８ポイント
口コミ・ランキング＝１９位（2009/10/7時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
レストランひらまつ広尾
【TEL】
03-3444-3967
【住所】
港区南麻布5-15-13
【営業時間】
昼12:00-14:00 (L.O.)
夜18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
月曜（祝日除く）、８月中旬、年末年始
【値段】
昼コース 4,200-8,400円
アラカルト 14,000-18,000円
夜コース 12,600-21,000円
アラカルト 14,000-18,000円
【その他】
禁煙席有り、個室１４席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【代表取締役兼執行役員】
平松博利
1952年生まれ。横浜市出身。
高校卒業後に東京YMCA国際ホテル専門学校入学と同時に
ホテルオークラに入社、1978年にフランスへ渡り、
1982年に東京の西麻布に「ひらまつ亭」を開業、
1994年に「株式会社ひらまつ」を設立しました。
2001年10月にパリに出店、
2002年2月に「ミシュラン」で日本人のオーナーシェフとしては
初めて星を獲得しました。
株式会社ひらまつは、
2003年3月ジャスダック市場に株式公開、
2004年4月東京証券取引所市場第２部に上場しています。
【ひらまつの歩み】
1982年にオープンした西麻布の「ひらまつ亭」が、
1988年に現在の広尾に移って「レストランひらまつ」となった。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レストランひらまつ | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/4/26 漢（オトコ）の粋:レストラン ひらまつ （広尾）ちりめんキャベツの威力
2009/8/1 フレンチ「レストランひらまつ」広尾｜nooのお気楽日記♪
2008/12/27 レストランひらまつ 広尾: 飲みたいから♪
2008/11/3 全てを癒す万能薬 Bar Panacee: ■ レストラン ひらまつ（広尾 フレンチ）
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 62ポイント
総合 4.27 料理・味 4.29 | サービス 4.32 | 雰囲気 4.17 | CP 3.61 |
酒・ドリンク 3.98 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝デート
口コミ７２件
【Yahoo!グルメ】 49ポイント
総合： 3.86 （63件）ランチ： 3.88 （25件） ディナー： 3.89 （36件）
口コミ６３件
【livedoorグルメ】 26ポイント
4.5pt
口コミ２８件
【アスクユー】 113ポイント
askU総合評価 (4.07/5.00)
六本木・麻布・広尾内：1位(1,566位中) フランス料理内：1位(85件中)
口コミ３件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２５０ポイント
口コミ・ランキング＝４位（2009/9/28時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
【ミシュランレストラン名称】
レストランひらまつ広尾
【TEL】
03-3444-3967
【住所】
港区南麻布5-15-13
【営業時間】
昼12:00-14:00 (L.O.)
夜18:00-21:30 (L.O.)
【定休日】
月曜（祝日除く）、８月中旬、年末年始
【値段】
昼コース 4,200-8,400円
アラカルト 14,000-18,000円
夜コース 12,600-21,000円
アラカルト 14,000-18,000円
【その他】
禁煙席有り、個室１４席、要予約、興味深いワインリスト有り
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆赤
【レストラン予約＆空席確認】
一休.com レストラン予約
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【代表取締役兼執行役員】
平松博利
1952年生まれ。横浜市出身。
高校卒業後に東京YMCA国際ホテル専門学校入学と同時に
ホテルオークラに入社、1978年にフランスへ渡り、
1982年に東京の西麻布に「ひらまつ亭」を開業、
1994年に「株式会社ひらまつ」を設立しました。
2001年10月にパリに出店、
2002年2月に「ミシュラン」で日本人のオーナーシェフとしては
初めて星を獲得しました。
株式会社ひらまつは、
2003年3月ジャスダック市場に株式公開、
2004年4月東京証券取引所市場第２部に上場しています。
【ひらまつの歩み】
1982年にオープンした西麻布の「ひらまつ亭」が、
1988年に現在の広尾に移って「レストランひらまつ」となった。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
レストランひらまつ | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/4/26 漢（オトコ）の粋:レストラン ひらまつ （広尾）ちりめんキャベツの威力
2009/8/1 フレンチ「レストランひらまつ」広尾｜nooのお気楽日記♪
2008/12/27 レストランひらまつ 広尾: 飲みたいから♪
2008/11/3 全てを癒す万能薬 Bar Panacee: ■ レストラン ひらまつ（広尾 フレンチ）
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 62ポイント
総合 4.27 料理・味 4.29 | サービス 4.32 | 雰囲気 4.17 | CP 3.61 |
酒・ドリンク 3.98 | 夜（平均） ￥20,000 〜￥29,999
用途＝デート
口コミ７２件
【Yahoo!グルメ】 49ポイント
総合： 3.86 （63件）ランチ： 3.88 （25件） ディナー： 3.89 （36件）
口コミ６３件
【livedoorグルメ】 26ポイント
4.5pt
口コミ２８件
【アスクユー】 113ポイント
askU総合評価 (4.07/5.00)
六本木・麻布・広尾内：1位(1,566位中) フランス料理内：1位(85件中)
口コミ３件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２５０ポイント
口コミ・ランキング＝４位（2009/9/28時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
ナルカミ （restaurant NARUKAMI）
【TEL】
03-6226-2225
【住所】
中央区銀座6-13-7
新保ビルB1F
【営業時間】
昼 11:30-14:00(L.O.)
夜 18:00-22:00(L.O.)
【定休日】
月曜、９月中旬、年末年始
【値段】
昼 コース 4,725-8,400円
夜 コース 7,875-13,650円
サービス料＝10%
【その他】
禁煙席有り、要予約
【ミシュラン快適度】
☆☆黒
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【シェフ】
鳴神 正量 （なるかみ まさかず）
１９７１年７月１５日 兵庫県赤穂市出身
デッラ・ナポリ第一人者の西川明男氏の下、地元赤穂の
イタリアンレストラン『さくらぐみ』にてレストラン業の楽しさ
にはまり、料理人を本気で志す。
阪神大震災を経験した後、上京。世田谷フランス料理
『しらとり』にて、一料理人としての心得を学ぶ。
その後、六本木『エスペランス』に籍を移すが、華麗なるサーヴィス
陣によって毎晩繰り広げられる非現実的光景にど肝を抜かす。
１９９７年渡仏。１ッ星（ビルヌーヴ・レザビニョン）ホテルレストラン
『プレオレ』を経て、３ッ星（ロアンヌ）『メゾン・ド・トロワグロ』の
シェフ・ド・ポワソン（魚部門の料理長）を勤める。
このとき考案した料理がゴーミョー（料理評価本）にてトロワグロが
１９点（２０点満点）を獲得する際に貢献する。
２ッ星（リヨン）『レオン・ド・リヨン』で、料理の中にある心を
知り、日本人であることの意識と表現に目覚めるきっかけを得る。
２００１年帰国。新富町『ラ・ブリーズ・ドゥ・ヴァレ』のシェフに就任。
２００３年８月、銀座にNARUKAMIを独立オープン。
日本人が創る小規模のフレンチレストランの現在形にこだわり続ける。
【シェフ関連リンク】
ソトワール
鳴神道
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
ナルカミ（東銀座） - ［フレンチ］All About
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/3/30 銀座「レストラン ナルカミ」でランチ｜ひめ のグルメ日記
2007/5/25 restaurant NARUKAMI（レストラン ナルカミ）でランチ＠銀座
その1 :: GLOBE-TROTTER
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 14ポイント
総合 3.93 料理・味 4.17 | サービス 3.62 | 雰囲気 3.98 | CP 3.51 |
酒・ドリンク 3.88 | 夜（平均） ￥10,000 〜￥14,999
用途＝友人、用途＝デート
口コミ１７件
【Yahoo!グルメ】 1ポイント
総合： 3.00 （1件）ディナー： 3.00 （1件）
口コミ３件
【livedoorグルメ】 1ポイント
5.0pt
口コミ１件
【アスクユー】 5ポイント
askU総合評価 (2.67/5.00)
銀座内：196位(1,517位中) フランス料理内：21位(58件中)
口コミ８件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
２１ポイント
口コミ・ランキング＝７７位（2009/9/7時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
★ ミシュランレストラン基本情報 ★
【ミシュランレストラン名称】
トゥールダルジャン LA TOUR D'ARGENT
【TEL】
03-3239-3111
【住所】
千代田区紀尾井町4-1
ホテルニューオータニー
【営業時間】
夜 17:30-22:30 (L.O. 21:00)
【定休日】
月曜日
【値段】
夜 コース 23,000-32,000円
アラカルト 15,000-24,000円
【その他】
車椅子対応、禁煙席有、駐車場、駐車係、個室３０席、要予約、
良いワインリストあり
【ミシュラン快適度】
☆☆☆☆☆赤
-----------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン特別情報 ★
【エグゼクティブシェフ】
Alexandre Trancher（アレクサンドル・トランシェ）
【店名】
日本語で「銀の塔」の意味。
【歴史】
1582年、ノートルダム寺院を臨むセーヌ川のほとりに誕生して以来、
美食の都パリを象徴するレストランとして、
現在にいたるまで4世紀の時間の流れの中で磨かれた技が光る料理の数々が、
各国の王室やセレブリティの方々に愛されてきた「トゥールダルジャン」パリ本店。
そしてフランスと日本の食文化の架け橋として、
ホテルニューオータニの400年の歴史を誇る1万坪の美しい日本庭園を臨む地に
世界唯一の支店として「トゥールダルジャン」東京店が開業したのは
1984年秋のことでした。
19世紀末、その輝かしい歴史に華を添えたのは『偉大なるフレデリック・デレール』。
彼は手がけた鴨の一羽一羽に番号をつけるというユニークなアイデアを実行に移し、
1921年6月21日、当時、皇太子であられた昭和天皇を53,211羽目の鴨で、
そして1971年2度目の来店は423,900羽目の鴨でもてなす栄光に授かりました。
東京店では、その栄光に由来した、53,212羽目の鴨から新たな歴史が始まりました。
(鴨はフランスロワール地方で特別に飼育された物だけを使用しています)
パリのエスプリを感じさせるインテリア、窓の外に広がる広大な日本庭園、
そして、世界一と評される50万本を誇るパリ本店のセラーから直送された
常時35,000本所蔵の日本随一のワインセラー。
あたかも王宮にまぎれ込んだかのような華麗な空間でサーブされる料理。
開業以来18年間、多くのお客様に最高の時間をご提供し続けています。
あまりにも有名な鴨料理など400年の歴史の中で培ってきた財産を生かしながら、
常に新たな美味への追求を続ける「トゥールダルジャン」の料理は、
まさに『上質な料理という芸 術に際限はない』という
「トゥールダルジャン」パリ本店オーナー、
クロード・テライユの 言葉を体現するものに他なりません。
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン関連リンク ★
LA TOUR D'ARGENT | Restaurant Infomation レストラン情報 | 東京カレンダー
友里征耶、ミシュラン｜星付きレストラン ほんとうの味とサービス
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン訪問リンク ★
2009/7/19 紀尾井町「トゥールダルジャン」夏のランチ 後編｜ひめ のグルメ日記
2009/5/7 トゥールダルジャン。 :: ♪ピアニスト 中村理恵 の blog♪
------------------------------------------------------------------------
★ ミシュランレストラン評価 ★
それぞれの口コミポイントは、各評価【 】の横に明記しました。
※各ポイントの小数点以上は、切り上げします。
【食べログ】 25ポイント
総合 3.80 料理・味 3.62 | サービス 3.83 | 雰囲気 4.11 | CP 3.12 |
酒・ドリンク 3.60 | 夜（平均） ￥30,000 〜
用途＝デート
口コミ３２件
【Yahoo!グルメ】 24ポイント
総合： 3.93 （30件）ランチ： 3.60 （10件） ディナー： 4.11 （19件）
口コミ３０件
【livedoorグルメ】 15ポイント
3.9pt
口コミ１９件
【アスクユー】 59ポイント
askU総合評価 (2.70/5.00)
四谷・市ヶ谷・麹町内：49位(713位中) フランス料理内：11位(39件中)
口コミ１０９件
【口コミ総合評価ポイント】上記４つの「評価*口コミ件数」の合計ポイントです。
１２３ポイント
口コミ・ランキング＝１３位（2009/9/1時点）
------------------------------------------------------------------------
★本内容が少しでもアナタのお役に立てたなら、
下記【人気ブログランキング】をクリックしてもらえると、励みになります。
【人気ブログランキング】
大きな地図で見る
